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冬季是吃萝卜的好时候，脆脆爽爽的，酸辣口，非常下饭，早上可以配早餐或者粥，都很好吃
用料
- 象牙萝卜 3斤
- 青红椒 适量个
- 大蒜 两头
- 花椒粒 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 30克
- 糖 20克
- 生抽 200ml
- 醋 100ml
- 鸡精或味精 少量
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1、白萝卜切成四瓣，再切片，加入30克盐20克白糖，拌均匀杀出水分，祛除辣味
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2、腌萝卜的空挡，青红椒切小段
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3、大蒜切片
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4、把200ml生抽 100ml醋 少量鸡精加入配料中，搅拌均匀
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5、倒入控干水分的萝卜中（萝卜水分倒出来就行，不需要清洗）
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【清脆爽口的酸辣萝卜家常做法 酸辣萝卜怎么做】 6、加入辣椒粉 花椒粒
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7、烧好的热油倒入辣椒粉和花椒粒上面，香味儿马上就出来了
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8、搅拌均匀，直接就可以开吃了，放入冰箱冷藏口味更佳，可以吃上三五天
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