豆腐菠菜汤的做法应该注意什么

水豆腐是我们我国较为传统式的一种食材,它的营养元素许多,主要是以乳清蛋白和各种各样维他命主导 。大家都了解水豆腐的主要成分便是黄豆,根据独特的纸桨成形工艺流程制做,口味滑爽美味可口能够 与各种各样食物相配搭制做菜式 。而且它的营养元素不容易遭受损害,还能够輔助别的营养元素的消化吸收是民俗较为时兴的一款食品 。
【豆腐菠菜汤的做法应该注意什么】 将水豆腐切一小块放进冷水锅中,开枪,稍氽一下捞起来用冷水侵泡 。提前准备别的原材料,西兰花清洗切每段;生鸡蛋打撒;葱切末,蒜切成片 。开枪,锅中倒进适当的油,烧开后放进葱姜蒜炒出香味 。炒成香气后,将控干水分的西兰花放进,煸炒至变松 。西兰花变松并与油混和匀称后,添加适量的冷水或大骨汤,将水豆腐放进在其中 。大火烧开后,添加盐、味精、花椒面、白胡椒粉调料 。再度大火烧开后,将打撒的生鸡蛋转圈圈倒进锅中,大火烧开后转文火 。最终滴进少量山西陈醋与适当芝麻油,就可以熄火起锅 。制成品图,喜爱吃辣的,能够 再加适当油辣子 。