小炒牛肉的家常做法怎么做?

牛羊肉早已是许多别人喜欢是食材之一了,并且牛羊肉比生猪肉更为有利于身体的消化吸收,而且牛羊肉含有的蛋白很丰富多彩,可是牛羊肉的人体脂肪却很低,因此 有很多人都较为喜爱服用牛羊肉,牛羊肉的做法也是甚为丰富多彩 。今日就给大伙儿强烈推荐一款小炒牛肉的生活中做法吧 。
原材料
牛里脊:300克;
青椒: 150克; 红尖椒: 150克;
蒜:10克; 生抽:30ml; 木薯淀粉:5克; 小苏打粉:3克; 香油:10ml; 食用盐:适当; 味精:少量; 食用油:适当;
小炒黄牛肉的作法
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做小炒黄牛肉需要的原材料 。
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挑去牛羊肉的肌肉筋膜,将黄牛肉切割成小片状,切得尽可能薄些,假如感觉不太好切,能够将牛羊肉放进冷藏室冻至坚硬,那样有利于切成片 。随后用1汤匙木薯淀粉、1汤勺(15ml)生抽、1汤匙苏打和1汤勺油翻拌腌渍15分鐘 。
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青、红尖椒切细圈,蒜头去皮切成末 。
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锅烧热,放进较烧菜多一些的油(约50克),放进嫩牛肉炒掉色,捞起来控干油 。
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锅内留2汤勺油,放进蒜泥炒出香味,放进青红椒圈炒香 。
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【小炒牛肉的家常做法怎么做?】 6
将牛羊肉放进一起炒匀,放进生抽、香油、味精和适当的盐炒匀就可以 。
以上便是为大伙儿产生的小炒牛肉的做法了,不清楚大伙儿学会了没有呢?牛羊肉是最多吃的肉类食品之一了,而且它的销售量再我国排名第一,由此可见它的肉质地毫无疑问十分美味,并且人体脂肪也很低,是肉类食品的优选 。