学会这么做全家老小都爱吃 蒜香茄子的做法


学会这么做全家老小都爱吃 蒜香茄子的做法

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By 蛋蛋胡
用料
  • 茄子 2个
  • 大蒜瓣 7瓣
  • 生抽 2勺
  • 青椒 1个
  • 红椒 半个
  • 盐 1勺
  • 鸡精 半勺
做法步骤

学会这么做全家老小都爱吃 蒜香茄子的做法

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1、所需食材图

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2、茄子洗净切长条,放入盐水中浸泡十分钟

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3、青红椒、蒜瓣洗净切好,备用

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4、茄子泡好后,捞出,用手挤出水分,沥干

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5、锅中加油,大火爆香油后转小火,加入蒜瓣

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6、蒜瓣爆香后,加入沥净水分的茄条

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7、茄条在锅中翻炒,至变色变软后,加入盐(少盐,因为在盐水中浸泡已经沾了咸味)

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8、加入生抽继续翻炒

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9、生抽均匀炒上色后,加入切好的青红椒

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10、出锅前撒入鸡精
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11、很香

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12、口味没有肉末茄子那么重,吃起来很清淡健康

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13、很香很好吃

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14、开吃
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