夏天是吃西瓜的季节 , 山东这边经常会看到邻居买瓜都是1麻袋、2麻袋的往家里“抗瓜” 。沙瓤瓜、脆瓤瓜、每个口味都有人喜欢 , “爆炸”瓜的外皮薄到一碰就爆炸 , 一锤头砸下去 , 一人一半就能啃 , 又脆又甜!好吃的西瓜入口就化成一口西瓜汁 , 种子都能随着咽下去 , 不用再像小时候那样害怕它在肚子里发芽!
敲起西瓜的声音有的“当当当” , 有的“嘟嘟嘟” , 到底什么瓜比较好吃?嫁接瓜怎么辨认?西瓜熟不熟看哪方面?今天分享挑选西瓜的8个小技巧 , 个个实用 , 西瓜熟不熟、甜不甜、沙不沙瓤?泡没泡水、嫁没嫁接都能知道!
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宋宋家里是农村的 , 从我小时候家里就种瓜 , 每年十来亩的西瓜地 , 在西瓜即将成熟的时候 , 是需要搭个棚子、栓条狗 , 日夜不停地在那看着的!不光防人还要看着刺猬和其他小动物“败坏”!
摘西瓜的季节 , “挑西瓜”是最重要的 , 我从小就跟在爸爸屁股后头搬西瓜 , 一天少说得摔7、8个“爆炸瓜” , 也摔出了一些挑西瓜的经验和心得 , 再加上爸爸今天详细告诉我的一些技巧 , 我今天详细的说给粉丝们听!
现在到这个季节了的西瓜 , 不熟的已经很少了 , 几乎都熟 , 但是这个季节雨水比较多 , 挑瓜挑的是:看看是不是泡水瓜、嫁接瓜、会不会熟过了 , 会不会没有水分了!
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第一点:西瓜熟不熟看瓜旁边的须子是否干透
每个西瓜都有自己单独的“须子” , 熟好的西瓜有个特性就是:整个瓜藤很绿 , 但是挨着西瓜的须子干透了 。这个适合在瓜地里摘瓜的时候看 , 超市买西瓜经常看不到须子 , 所以下面看第二个技巧 。
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第二点:西瓜熟不熟看花纹是否散开
西瓜表面的花纹是散开的 , 瓜熟以后 , 花纹是散开的 , 那些撮在一起的花纹瓜是不熟的 , 西瓜初期可以看花纹 。
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第三点:西瓜熟不熟托起来看是否“过手” 。
把西瓜托起来放手心里 , 用另一只手在上面拍一下 , 震动能传到下面的手心里 , 就是熟瓜 , 这叫作“过手” 。生瓜蛋拍的时候是不过手的 , 感受不到震动 。
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第四点:西瓜甜不甜看花蒂判断
什么样的瓜甜 , 并且好吃?挑选瓜要看“花蒂” , 也就是西瓜后面的那个点 , 点越小瓜越甜 , 尤其是那种小点往里面凹的 , 瓜特别好吃;点越大越不好吃 , 切开以后 , 里面会有很多“白筋” 。
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第五点:西瓜熟不熟摸表面判断
摸西瓜表面的时候 , 手感是光滑的 , 瓜熟的好 , 手感是油涩的 , 瓜熟不好 。
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第六点:判断西瓜是否为嫁接瓜
看瓜藤 , 瓜藤越粗 , 嫁接的可能性越大 , 瓜藤越细瓜越甜 , 瓜藤越粗越不好吃 。
很多瓜农为了追求西瓜的产量 , 会选择用葫芦嫁接西瓜 , 那种口感很不好 , 吃着像冬瓜的口感一样“钝” , 也没有西瓜的口感 , 藤也很粗 。
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第七点:判断西瓜是否为泡水瓜
夏季雨水多 , 很多瓜农卖地瓜会经过水泡 , 水泡的瓜当时吃是可以的 , 但是不能放 , 一放就坏了 。山东人喜欢一买1袋子或者2袋子 , 放在厨房里 , 什么时候想吃搬出来一个就杀个西瓜吃了 。泡水瓜是不能放的 , 2天就坏了 。
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