怎么能一眼就看出是不是泡水瓜呢?就看这个挨着地面的“阴面”黄色部位:正经的金黄色 , 正经黄、自然黄就是不泡水的 。泡水的瓜 , 阴面显示有生锈色 , 一看就不舒服的黄 , 很好辨认 。
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第八点:判断西瓜是否熟过了 , 听声音
现在这个季节 , 不熟的瓜很少了 , 反而是要注意“熟过”了的瓜 。买瓜听声音 , 以上几点只要确认西瓜是熟的 , 就直接选择翘起来声音:当当当的 , 不要选择“嘟嘟嘟”的 , 很多瓜农会告诉你“嘟嘟嘟”的西瓜都是沙瓤 , 这是没错的 , 但是后期挑瓜 , 很多“嘟嘟嘟”的瓜会水分流失很严重 , 切出来的瓜站不住 , 直接就散了 , 更有那种经过水泡的或者熟太过的也是“嘟嘟”的声音 , 切开就是坏的 。
前期西瓜刚熟的时候 , 挑瓜可以挑选“嘟嘟”的声音 , 后期挑瓜 , 保险起见就挑选“当当当”的 。
【挑选西瓜的8个小技巧 怎么选西瓜才好吃】
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