上海不仅有东方明珠!这些本地冷门“土特产”,上海人都不知道 。
提起上海,很多人第一印象就是东方明珠、外滩、淮海中路……这些标志性的建筑是上海对外打出的名片,上海是一个国际化的大都市 。
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但是除了这些,上海还有一些地理标志,也就是所谓的特产 。上海自古以来就是富饶之地,特产之多可以编成一本书啦!
今天小编就给大家着重介绍几种上海特产,快看看你了不了解!
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一、顾绣顾绣不仅是上海市民间传统美术,也是国家级非物质文化遗产之一 。顾绣又称“露香园顾绣”,它源于明嘉靖年间,露香园主顾名世之妾缪氏擅绣 。
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有着“绣艺之祖”之称的顾绣,艺术价值奇高 。它专绣书画作品,成为独特的艺术品 。
它把宋绣中传统的针法,与国画笔法相结合,以针代笔,以线代墨,勾画晕染,浑然一体,以画辅绣,画绣结合 。往往一个下午只能绣一只鸟身上的一根羽毛,绣法精细可见一斑 。
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顾绣是江南地区唯一一个以家族冠名的绣艺流派、400年来由盛而衰,乃至消亡、最后重生,是上海民间刺绣史上的奇迹 。
二、仓桥水晶梨梨的栽培在仓桥已有数百年历史,松江区优越的土壤和气候条件造就了仓桥水晶梨优良的品质 。
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梨子果皮在快要成熟的时候呈现乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人 。“水晶”称号名不虚传 。
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果肉是白色的,肉质细腻饱满,致密嫩脆,汁液多,果心小果肉多,味蜜甜,香味浓郁,品质优良 。
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三、马陆葡萄【上海特产排行榜前十名 适合带回家的上海特产】马陆葡萄是上海市嘉定区特产,也是全国农产品地理标志 。
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马陆葡萄品种多样 。巨峰品种果穗中等紧密,果粒椭圆,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味 。
巨玫瑰品种果粒呈鸡心形,色泽紫红色,果肉较软,皮肉易分离,汁多味甜,具有浓郁的玫瑰香味 。还有醉金香和夏黑等优良品种 。
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四、奉贤黄桃中国是种桃大国,有着七千多年的种桃历史 。黄桃,又称黄肉桃,属于桃类的一种 。古代传说把果肉果皮均为黄色的桃称为“金桃”和“仙果” 。
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20世纪70年代,上海市农业科学院庄恩及研究员根据奉贤黄桃多汁且甜多酸少、香味浓、外观金黄,成熟期晚于上海主栽水蜜桃等特点 。
通过育种技术将水蜜桃和黄桃的优良性状重新组合,并进行了整形修剪、花果管理、肥水运筹、安全用药等栽培技术改良,为奉贤黄桃的鲜销食用打下了扎实的基础 。
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奉贤黄桃果实硕大,色如黄金,艳丽诱人;果形圆整,果顶圆平,肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁,鲜食风味极佳,实乃桃中上品 。
五、上海梨膏糖上海梨膏糖,是上海市特色传统名点 。据说是唐代政治家魏征为母亲喝下药而无意中创造出来 。后来传开,医生也用这一妙方来为病人治病疗疾,收到了好的效果 。人们就称它梨膏糖 。
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上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,创建于清咸丰五年 。
1949年以后,人民政府在五十年代公私合营高潮时,把“朱品斋”、“永生堂”、“德 堂”组织起来,把生产的各色梨膏糖通过老城隍庙内各家名特商店与市内外销售商,满足了不同消费层次的需求 。
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