介绍麻辣豆腐的三种家常做法 _介绍

麻辣豆腐相信很多人都是用来吃。那麼大家了解是多少种麻辣豆腐的粉丝的做法呢?我们在这儿想给诸位来详细介绍三种麻辣豆腐的粉丝的做法，让大家真实保证可挑选，期待大家能从这当中获得一些烧菜的启发。我们详细介绍的这三种作法，一定有合适大家的，和大家食欲的，动一动试试吧!
【介绍麻辣豆腐的三种家常做法】 一、川香水豆腐
1、食物：4块水豆腐、1汤匙蒜末、0.5汤匙姜蓉、1汤匙葱段、8个野山椒、1.5一茶匙生抽酱油、1汤匙酱油、0.125小勺精盐、0.5一茶匙米醋、1汤匙白砂糖、0.5汤匙味精、1小勺郫县豆瓣酱
2、作法：1)锅内火油，放进猪搅肉文火爆锅。2)至生猪肉出植物油脂时，放进姜、蒜、葱段、野山椒炒出香味。3)引入冷水或大骨汤一杯。4)添加全部调味品，及切片水豆腐。5)低火烧开后，转文火煮至料汁快收干时，添加芡粉。6)至料汁粘稠时洒上葱段就可以。
二、红烧鱼头水豆腐
1、食物：400克大剁椒鱼头、2块水豆腐、10克生姜片、5瓣蒜头、5克小香葱段、14小勺精盐、12一茶匙米酒、1一茶匙香油、14小勺酱油、12小勺白砂糖、14小勺黑胡椒粉、一杯冷水
2、作法：1)锅烧热，放进1一茶匙油烧开，放进沥净化水的军用被子文火慢煎。2)半途用筷子滚动，让四面都煎出橙黄色。3)热锅滚油，放进擦拭水分的剁椒鱼头文火慢煎。4)煎完一面后，背面煎并放进生姜片同煎，煎好后添加清烧开。5)添加煎好的水豆腐及全部调味品，火灾烧开后转文火。6)最终添加葱郁段及水淀粉勾芡,摆盘后表层摆上尖椒装饰设计。
三、肉沫烧豆腐
1、食物：300g水豆腐、50g肉沫、适当油、适当盐、适当蒜泥、适当生姜沫、适当豆瓣酱、适当辣椒面、适当葱段、适当木薯淀粉、适当酱油
2、作法：1)水豆腐切一小块;2)放进锅中绰水捞出预留，绰水情况下要文火，放进一勺子盐;3)锅中滚油，倒进生姜沫蒜泥进行爆香，放进肉沫，炒至断生;4)添加郫县豆瓣酱，超过辣椒油;5)添加辣椒面和麻椒，再次炒出香味;6)倒进一碗水，大火烧开，不能用炒勺去煸炒水豆腐，有时候振动挪一入锅就可以;7)用小半碗水兑开2汤勺的木薯淀粉，分三次水淀粉勾芡，第一次水淀粉勾芡倒进三份之一的料汁;8)移动一下大锅，用铁铲捋一下底锅，防止糊底;9)剩余的料汁滴进少量酱油，倒进一半的料汁到水豆腐里;10)再度移动一下大锅，用铁铲捋一入锅里防止糊底，试一下味儿，假如偏浅加入少量盐;11)撒进少量葱段;12)第三次水淀粉勾芡，一样捋一下底锅，看到肉沫和料汁紧裹着水豆腐就可以装起享受。
网编在这儿给诸位真心实意的详细介绍麻辣豆腐的三种粉丝的做法，期待大家能都起手来做个吧!我们一定能寻找最合适自身的香辣豆腐的做法，我们每一个人的习惯性喜好不一样，那麼就选择自己喜爱的一样来做个尝一尝吧!是非常好的哟!大家快动一动吧!