便秘怎么注意饮食( 二 )


(3)蔬菜、芋类中富含纤维,能提供维生素和矿物质,是便秘理想的食品 。为使消化吸收更有效,应多食含纤维素的食品,但这类食物必须经过煮、蒸才能食用 。
(4)鱼类、肉类和便秘没有直接的关系,但是为了不破坏营养平衡,也要充分食用 。煮豆和豆腐渣中因富含纤维,食用后对便秘也有好处 。
(5)完全熟透的水果与海藻、洋粉(又叫洋菜粉,是种凝固剂,从海藻等植物中萃取而成 。)并列使用,可以刺激肠,促进大便的排泄,也应多食 。用水果加洋粉制成的点心、对防止便秘也有很好的效果 。
(6)便秘患者应多食用富含维生素B 。的小麦和小麦胚芽做成的食品,因为这些食品有解除便秘的效果 。