即食海参最多能储存多少时间

保鲜型的即食海参,在冷藏下最多储存时间是60天,冷冻下储存时间最多是1年 。
速冻型的即食海参,冷冻储藏,最多储存时间是1年 。
食用方法:即食海参多采用真空单个包装,开袋化冻即食 。
化冻方法:自然化冻品质最好,其次是通过凉水或温热水化冻 。
海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食 。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材 。
即食海参,应该放冷藏还是冷冻?能保存几天?袋装即食海参可以放入冰箱冷冻保存,不建议常温保存 。
海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素 。海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸 。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值 。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素 。铁和锌是人体需要量最多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分 。锌是200多种含锌酶的组成成分,在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用,尤其与脑及智力的发育有着密切的关系 。
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海参性温平,味咸,能入肾,对抑制肿瘤、缓解便秘有好处 。它最大功能在于滋阴,因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用 。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心(手心脚心心口窝)烦热等阴虚的症状,因此特别适合吃海参 。海参含有丰富的蛋白质,但没有胆固醇,因此也适合高血脂、高血压的人吃 。
海参中含有“硫酸软骨素”,能够抗衰老,增加皮肤弹性 。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌 。由于夜能养阴,所以经常熬夜工作的人容易阴虚,故而适合吃一些海参来滋补 。
参考资料来源:人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
海参有保质期吗,时间长了能吃吗?海参有保质期的,时间长了能吃的,干海参放在通风、干燥处可保存2-3年 。
一般带盐的干海参最多能保存2年,干海参的保存把海参直接进行密封后,放在那种比较通风、干燥的地方就可以 。如果是市场上买回来已经处理过的海参,尽快食用 。
即食海参即食海参0~4℃储藏90天 。开袋后不食用需冷冻储藏 。如果超过90天的话,可进行冷冻储藏,可储藏12个月,但其口感会有所改变,营养不会发生流失 。
海参的挑选
(1)好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的 。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色 。
(2)好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲 。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的 。
(3)买海参的时候可以想办法为海参加加温 。最简单的就是将手搓热,然后把海参放在手里捂一会儿,等捂热了,再抓住海参的两头,让海参弯曲 。如果发现海参变弯、变软了,而且温度越高,这种变化越明显,就说明掺了糖 。
百度百科-海参 (海参纲棘皮动物)