步骤：
1备好所用食材 。
2电煮锅里加入油将鸡蛋打入 。
3拌炒至鸡蛋凝固出味 。
4再将肉片及虾干加入同炒，炒至出味 。
5将泡软的粉干控水下锅 。
6拌炒至粉干微微干香 。
7将加适量细盐，豆芽及芹菜胡萝卜丝下锅拌炒 。
8豆芽熟后，再将事先炒好的鸡蛋肉片虾干下锅，可加入少许的料酒及酱油提个味 。。
9加入葱段炒至出香即可 。

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