缅甸茄子怎么盘玩 _怎么才能把茄子炸的外焦里嫩呢？？？

可以先戴棉布手套盘玩，待珠子发亮搁置几天，让其自然氧化，然后再重复以上过程，一般三个月左右，这时缅茄子手感光滑细腻，如摸玻璃珠一般。
缅茄子是一种稀有果实，形如茄瓜，坚硬如木，果身成深褐色，蒂则成浅褐色，扁圆而长，形状大小不一。缅茄子有驱魔辟邪、带来幸运的力量。未经过打磨和雕饰，完全是它的原貌。
茄子丝怎么炒好吃又简单茄子丝的具体步骤如下：
1、把茄子用清水洗干净，用刀均匀地切成丝状，装碗备用。2、把姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。3、把炒锅洗干净，烧干锅里的水汽，然后倒入适量的清油。4、待锅里的油烧滚后，将干海椒放入锅里，转小火，待干海椒微微为止。5、接着将备好的茄子倒入锅里，转大火，并用铲子快速翻炒和匀。6、待茄子炒熟后，将姜蒜、盐等作料倒入锅里，并用铲子和匀。7、然后转小火，用筷子尝试菜的味道，若觉得味道合口味，则关火，用铲子铲到盘子里就可以食用啦。茄子是很常见的家常菜食材，它的营养价值非常高，经常吃茄子有助于防治高血压、冠心病等疾病，做法也是多种多样，今天给大家介绍一款最普通的做法，肉炒茄丝，下米饭卷煎饼都是不错的选择哦。
食材主料五花肉200g茄子250g辅料油适量盐适量小葱适量干辣椒适量老抽适量步骤1茄子去皮，切成丝2五花肉切成条3备好葱和干辣椒4备好老抽和盐5锅上火，油烧开后放入葱和干辣椒爆锅6放入五花肉翻炒7肉开始变色后放入适量老抽翻炒8再放入茄丝9继续翻炒，放入适量盐10再放一点水稍微炖一下11一分钟后出锅即可小贴士想要茄子更入味的话，就稍微放点水炖一下。
怎么才能把茄子炸的外焦里嫩呢？？？因为茄子本身水份较多，要先用盐腌一下去除水份，再裹干玉米淀粉炸制，这样才会外焦里嫩。下面介绍做法：
【缅甸茄子怎么盘玩】准备材料：长茄子3个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。
3、往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。
4、茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
6、锅中加入适量的油，油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
7、另换一只锅，锅中加入少许底油，然后将肉馅倒入锅中煸炒。
8、煸炒至肉馅变白成熟，加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均。
9、加入蒜末煸炒出香味。
10、将茄条放入锅中煸炒。
11、将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
12、成品图。