蒜苔炒肉的做法 _蒜台炒肉营养丰盛，怎样做出美味的蒜台炒肉呢？

1、猪肉切成丝
2、加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻
3、蒜苔摘选干净后切成段
4、姜切丝备用
5、热锅冷油，下肉丝
6、滑炒至变色后盛出
7、留底油，再把生姜下锅爆出香味
8、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味
9、加入生抽
10、加盐翻炒均匀
11、翻炒均匀至断生
12、最后把肉丝倒入
13、加少许鸡粉
14、翻炒均匀后熄火出锅
15、成品
蒜苔炒肉炒肉做法蒜苔炒肉。炒肉做法。这个个人各人有各人的味道，个人有个人的做法，我们的做法就是先把肉。卖货的时候把它清洗干净，然后切丝还是切片。放在碗里倒点料酒放点。我想肥少发点生抽加1点盐。才放一点点淀粉。在家里或缴费把它延迟十分钟到15分钟左右，然后再总葱姜蒜。热锅凉油。把葱姜蒜爆香，然后再把肉丝放到里面，翻炒等他肉丝稍后有点发黄炒熟。敢出国啊！把它放到盆子里，备用再放点一点过点点底油再放一点葱姜。蒜爆香然后。把酸菜套长大大里边酸头一切成小段。然后爆炒翻炒几下以后再也把肉丝放到里面，翻炒几十分钟左右再倒酱油生抽蚝油。有人爱吃辣椒，放点辣椒面，不爱吃辣椒的，可以放一边。基金分再加1点生抽就可以翻超时几分钟七八分钟就可以出锅，这样炒出来的酸菜皮长好吃。肉丝非常累。特别的想越早越好色颜色也好看。这就是我们的做法。不知道你们怎么做，我觉得我们经常这样吵也非常的好吃，吃米饭也非常下饭口水也口感也非常好。希望你仔细看看你喜欢吃哪一种的，吃辣的还是不辣的，自己可以照顾自己掌握住。试菜的。漂亮，有的还要放点黄豆酱。出来也遇到眼皮长好吃。他就是我们的做法。不知道你们是怎么做的事。你说对吗？我们都是家常菜。好，祝你们全家都幸福，生活愉快。
蒜台炒肉营养丰盛，怎样做出美味的蒜台炒肉呢？蒜薹炒肉

材料：五花肉100克，蒜薹300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。

做法：将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段。在油锅中加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐，放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。

蒜薹炒肉丝

材料：蒜薹250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量。

做法：将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。蒜薹摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。将油烧至7成热，加干花椒爆香，放入肉丝煸炒变色，捞出备用，锅内放少许油，倒入蒜薹煸炒至软，加入肉丝，放入豆瓣，和蒜薹搅炒均匀，出锅装盘即可。

蒜苔炒肉材料：蒜苔，肉，生抽，盐，油。
做法：蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水，控干水份。肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。快出锅时加些盐就可以了。小诀窍焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。

蒜苔炒肉

材料：肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒。

做法：肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

蒜苔炒肉丝

材料：蒜苔200克，瘦猪肉200克，植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，大葱5克。

做法：将淀粉加水适量调匀成水淀粉葱去皮洗净，切成末，备用将瘦猪肉切成6厘米长的丝蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

小诀窍健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。蒜苔炒肉
材料：葱，鸡精，盐，醋，猪肉，姜，蒜苔，油，大料，酱油。

做法：锅内倒油，放入大料，油热后放肉，炒至变色后放葱和姜炒一下。之后顺锅边倒入少许醋炒均。倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入。放盐和鸡精调味，炒熟装盘。