苦瓜干煲蚝鼓有什么功效( 二 ) _苦瓜干有什么功效？

1生姜切片，鸡腿切块，苦瓜洗净去掉里面的瓤子切断
2热锅热油爆香鸡肉块炒到变色，转移到砂锅里加入生姜片炖煮一个半小时，然后加入苦瓜再炖煮半个小时，最后用盐、鸡精调味。
家常苦瓜汤
食材：紫菜、苦瓜、虾皮
做法：
1苦瓜切片后用盐腌制几分钟再冲洗干净
【苦瓜干煲蚝鼓有什么功效】2热锅热油倒入苦瓜炒一会，加入适量的水煮沸，下入紫菜和虾皮以及蛋液煮汤
苦瓜干有什么营养
含有维生素C、苦杏仁苷、磷、铁等。

所含维生素C ，每100克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。

苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。

有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡。糖尿病患者将苦瓜干随茶同饮效果奇佳。

能败火。中医认为苦瓜可以泄热，岢以固护阴液，使人体分泌胰岛素。

能提高人体免疫功能，可防癌。

不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助消化。

能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。

在炎热夏季，儿童常会生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有清热、止痒、祛痱的功效。