请问日式炒面是用什么面

日式炒面是用袋装日式面炒制 , 具体做法如下:
材料:袋装日式面、五花肉、卷心菜、酱油、水、盐 。
做法步骤:
1、 五花肉切薄片 , 卷心菜洗净切片 , 酱油、水兑好备用 。
2、 在锅中 , 倒入油后 , 开大火 。
3、 袋装日式面拆包装后 , 整块直接放进锅中 , 两面略煎 。
4、 煎好后 , 将面放到一边 , 煎五花肉片 。
5、 将面与肉片拨在一起 , 放入卷心菜、酱油、水 。
6、盖上锅盖 , 大火下 , 焖制约1到2分钟
【请问日式炒面是用什么面】7、 开盖 , 用筷子将面拨散 , 加入盐 , 拌匀后关火起锅 。