沙泥鳅可以吃不 _这是什么鱼？是传说中的沙鳅吗？有什么价值

1、泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类，它富含蛋白质和维生素A ，而且脂肪含量很低，肉质细嫩，味道鲜美。
2、因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
3、泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5到6天，便觉精力充。
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泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。产妇吃最好不过了。
泥鳅的营养价值很高，产妇是可以吃的。但一定要吃熟的，炖的时候记得放几片姜，生吃有寄生虫。
泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。
泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。
这是什么鱼？是传说中的沙鳅吗？有什么价值1、是沙鳅鱼。它主要富含维生素与矿物质。沙鳅鱼肉属于瘦肉型， 100克鱼肉所含脂肪不足2克，是蛋白质的良好来源，维生素A、D、E ，叶酸、维生素B2、维生素B12等较丰富。
【沙泥鳅可以吃不】2、中华沙鳅（学名：Botia superciliaris）为鳅科沙鳅属的鱼类，是中国的特有物种。分布于澜沧江、四川东部盆地和盆周低山区江段均有分布、湖北宜昌、甘肃文县亦有分布等。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部无鳞。腹鳍末端不达肛门。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。属小型鱼类，体长9~18cm ，体态纤细，体色艳丽，体表具美丽的斑纹；肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值兼备；观赏价值高、食用价值高，市场价格达到400～500元/千克，是长江中上游特产优质的名贵珍稀鳅科鱼类，也是中国的特有物种。栖居于砂石底河段的缓水区常在底层活动。