清炒小花菇做法 _小花

草菇是一种营养成分较为高的食用菌菌种，作法比较多，例如能够制成清炒小花菇，味儿十分的美味，对人体有非常好的调理功效，平常适度的吃一些草菇，在抗癌防癌、增强免疫力层面功效都很好，在清炒小花菇的情况下，起锅以前应当放进香油，那样味儿会更好，具备非常好的提味的功效。
清炒小花菇作法
用材
主要材料：草菇1碗、油菜子(小)1把
调味品：食用油30克、食用盐1汤匙、香油1汤勺、水适当
香油小花菇的做法
1.房县小花菇用开水提早泡上三十分钟
2.青菜放进加了点盐和少量油的沸水中焯一下
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3.焯好的青菜捞起来装盘
4.烧热锅，放少量油，放入泡好的小花菇煸炒
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5.煸炒一下后添加适量的香油
6.再次煸炒，倒进泡过草菇的水
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7.盖上焖煮二、三分钟
8.再添加少量的盐调料
【清炒小花菇做法】 、
做菜方法
1、我采用的房县小花菇非常小，因此只需提早用热小水泡上三十分钟；假如草菇选的较为大且厚，能够添加隔水炖一下再切割成一小块，留意泡过草菇的水留下预留；
2、热锅凉油煸炒小花菇，添加香油，再换泡过平菇的水焯一下，让味儿更吓人，最终火灾将汁收干一下，添加点盐，就可以起锅了。
草菇的营养成分
“谈起房县小花菇，很多人都了解，这是由于它在《舌尖上的中国2》中的精彩纷呈现身。房县，坐落于湖北省西北部地区的一个小城市，而知名的神农架保护区中的自然保护区2/3由房县划到，针对它与众不同的地形地貌和气侯，生长发育出的高品质草菇，它肉厚、鲜嫩、美味，食之有可口感，是本地知名的土特产品。
草菇是菌中新星，因墙顶有纹路而而出名。草菇是平菇中的佳品，有着“土特产”之称，它以朵大、菇厚、水分含量低、保质期长而闻名全球，草菇生产维持纯天然纯粹特点，以其食香质纯，冰肌玉洁而享誉菇坛，又以其外形美观大方酥脆爽口而称之为席尚佳珍。
许多情况下，我们一般用小花菇来调料，但房县小花菇能够炒来当菜吃，不需过多调味品，美味醇正就尽展出去，被冠于“菇中之首”等美名。之前在湖北房县武汉政府旅社中，就有道招牌菜便是“素炒房县小花菇” 。
正因为它的美味，它的爽口，这家常小菜逐渐的摆脱了餐馆，进入了普通百姓的家中，自然在口感上刚开始略微调节，添加了香油来调料，让这道平平常常的荤菜更上一层楼，吃过它的都无法忘记。