韭菜可以和胡萝卜一起炒吗 _韭菜炒胡萝卜的功效

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的方法。
主料：韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根。
调料：花生油适量、食盐适量。
1、韭菜择好后用盐水泡一会，冲洗干净，控水后切寸段。
2、胡萝卜去皮切细丝。
3、鸡蛋两枚加适量盐打散。
4、平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散。
5、放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。
6、将韭菜根的部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下，关火即可。
韭菜能和红萝卜一起吃吗可以。
主料：鸡蛋4个
辅料：韭菜适量、胡萝卜适量、精盐适量、十三香适量、料酒适量
1、准备鸡蛋、洗净的胡萝卜和韭菜。
2、韭菜和胡萝卜都切碎。
3、鸡蛋打入碗内，搅一下，放适量盐。
4、适量十三香。
5、少许料酒，搅匀。
6、放入切碎的韭菜和胡萝卜。
7、搅拌均匀。

8、起油锅，油热后倒入蛋液。
9、稍稍凝固后翻几下。
10、蛋液全部凝固即可盛出。
【韭菜可以和胡萝卜一起炒吗】11、成品。
韭菜炒胡萝卜的功效韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。
1韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲，增强消化功能。
2韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
3韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能；钾对心脏病、高血压有益；铁有助于改善贫血症状。