调料：盐,味精,广大米酒各适量 。教您蟹黄鳕鱼冻怎么做，如何做蟹黄鳕鱼冻才好吃 1冻鳕鱼取肉切丁，烫熟 。2原料加调料拌匀、调味，冻制即可 。蟹黄鳕鱼冻的制作要诀：鳕鱼丁可事先腌一下 。麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：焖 麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼的制作材料：主料：鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g
调料：鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用 教您麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼怎么做，如何做麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼才好吃 做法：1将雪鱼过油，炸至金取出，胡萝卜、青椒切丝
2将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅鳕鱼花生猪骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味工艺：煮 鳕鱼花生猪骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克
辅料：花生仁（生）100克,鳕鱼150克
调料：色拉油30克,淀粉(豌豆)15克,大葱20克,姜5克,盐10克,黄酒15克,香菜5克,胡椒粉1克 教您鳕鱼花生猪骨汤怎么做，如何做鳕鱼花生猪骨汤才好吃 1 锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓 。
2 滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟 。
3 将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用 。
4 炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄 。
5 把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可 。
小帖士-健康提示：
本方适用于体弱赢瘦、痨病体虚、肺燥干咳、肠燥便秘等症 。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 。
芥蓝鳕鱼的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 止血调理食谱 脚气食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：汆 芥蓝鳕鱼的制作材料：主料：鳕鱼300克
辅料：芥蓝200克
调料：大葱5克,姜3克,味精2克,猪油（炼制）20克,酱油5克 芥蓝鳕鱼的特色：咸鲜味美 。教您芥蓝鳕鱼怎么做，如何做芥蓝鳕鱼才好吃1 鳕鱼去皮切丁；
2 酱油、味精对成滋汁，备用；
3 芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；
4 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成 。芥蓝鳕鱼的制作要诀：芥蓝、鳕鱼要氽熟，所淋油温宜在七成热左右；也可根据口味需要添加其他调料 。凉粉鳕鱼的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 止血调理食谱 脚气食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：煮 凉粉鳕鱼的制作材料：主料：凉粉250克,鳕鱼250克
调料：大葱5克,虾油20克,猪油（炼制）10克 教您凉粉鳕鱼怎么做，如何做凉粉鳕鱼才好吃1 凉粉切“一字条”，焯水后垫盘底；
2 银鳕鱼治净后切丁，入鲜汤中略煮，连汤带鱼盛于凉粉上；
3 锅内下猪油烧八成热浇鱼丁上，然后再淋虾油，撒上葱丝即可 。凉粉鳕鱼的制作要诀：鳕鱼不宜煮老，虾油味要醇正；也可根据口味需要添加其他调料 。
鳕鱼要怎么做才能更好吃呢？引言：因为鳕鱼没有刺，老人小孩都可以吃，而且鳕鱼的肉质比较鲜美，营养也比较丰富，容易被人体消化吸收 。并且没有油腻感，对身体健康也非常有好处，今天小编想分享的话题就是，鳕鱼怎么做才能好吃？
一、鳕鱼怎么做才能好吃？
可以做成清蒸鳕鱼的方式，准备好鳕鱼，食盐，料酒，葱段，生姜，红椒，鱼豉油 。然后将葱姜，辣椒切成丝，鳕鱼洗净，然后在鳕鱼的表面涂抹一层料酒，抹上少许的食盐摆入盘中 。然后放进切好的葱，姜丝以及辣椒丝，放入蒸屉中用大火蒸，大概8~10分钟 。蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁，然后淋上准备好的鱼豉油，再放一些新鲜的葱丝，姜丝 。起锅倒入少量的油，等油烧热后，淋在鳕鱼表面，即可食用 。可以做成香煎鳕鱼块，准备鳕鱼，食盐，黑胡椒，黄油，料酒 。鳕鱼洗净后，在鳕鱼的表面，倒一些料酒，涂抹均匀，再抹上少许的食盐，腌制15分钟 。15分钟以后，用厨房纸巾将鳕鱼上的水分吸干，然后拿出平底锅 。倒入一些黄油，黄油融化后，将鳕鱼块放进锅中，直到煎到两面金黄，然后再撒上一些胡椒粉，就能够出锅食用 。喜欢吃酸甜口的人们，还可以将鳕鱼做做成糖醋鳕鱼块的方式，也是非常美味的 。
二、吃鳕鱼有哪些好处？
【怎样炖雪鱼好吃又简单】