干香菇泡多久不能吃了 _泡好的香菇第二天可以吃吗

两天。干香菇即冬菇，这种食用菇的个体较小，浸泡时间在8-12小时左右，若干香菇浸泡两天以上则不能食用。干香菇要浸泡之后才能食用，因浸泡之后食用口感更好。若干香菇有一点发霉，但是内部没有变质，可将发霉的干香菇放在太阳底下暴晒。除去霉斑后还可以食用，但发霉较严重的情况不建议食用。
干香菇一般要泡多久才能食用干香菇一般要泡2-3小时才能食用，如果想要加快泡发的速度，可以使用温水或热水。干香菇不用泡发很长时间，一般泡至香菇变软即可，如果是使用温度较高的热水，一般泡30分钟-1小时就可以了。
干香菇一般要泡多久才能食用尽量不要使用温度过高的热水浸泡干香菇，否则不仅其香味会减弱，其中的营养成分也会大量流失。
【干香菇泡多久不能吃了】 如果香菇已经完全泡发开，一般用中大火煮10分钟左右就可以了。
泡好的香菇第二天可以吃吗我们都知道香菇是一种很常见的食材，我们买了香菇之后一定要进行浸泡处理，因为香菇当中可能富含各种杂质，如果直接烹饪可能会对我们身体健康造成一定的影响，但是有些人泡了香菇之后去做其他事情，可能会忘记跑了多长时间。如果香菇泡了太久就不能吃了。那么，香菇泡了一夜还能吃吗？
一、干香菇要泡多久
干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8——12小时(由水温区分) 。我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，泡七十二个小时，也不会有变质的情况出现，如果放在冰箱里保存的话，一周也是可以的。
二、泡发干香菇的注意事项
1、浸泡香菇的水可以入菜
浸泡香菇的水过掉泥沙后可以入菜，易溶于水且具保健功能的香菇嘌呤在水中含量比较高。如果在浸泡香菇的温水中加入少许的白糖，口感会更加的鲜美。
2、开水或加糖浸泡会使营养流失
为快速泡发香菇而用开水或加糖浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就会导致营养流失的情况出现，所以说不要用开水或者是加糖泡。
香菇的泡制的方法和需要注意的事项，上面都介绍了相关的内容，这样的食物对于促进食欲有好处，还能提高人体免疫力，泡香菇的一些小窍门大家都需要利用起来，可以让你更好的品尝到美味的香菇。
干香菇泡多久不能吃香菇要泡多久1、干香菇水分含量非常少，一般用常温水浸泡个头较小的干香菇，通常需要十个小时左右，而体积较大的则需要十二个小时以上，而用温热水浸泡干香菇，可缩短至一至二个小时就能泡好，非常节省时间。慢性肾炎的患者饮食以清淡好消化富营养为主，不能吃高盐、高脂肪的食物。

2、香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少。