开核桃有哪些技巧 _敲山核桃技巧打开核桃的方法介绍

开核桃的技巧如下：
用锅将水烧开；把核桃装盘，放进锅中蒸7到8分钟，在旁边准备一些凉水；把蒸完的核桃迅速倒入凉水中；利用热胀冷缩的原理，核桃壳表面会出现一条条裂纹；只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能得到一颗颗完整的核桃；如果还需要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一搓，外皮即可脱落。有什么办法可以轻松拨开核桃？给你几个好方法吧！
1、把两个核桃的楞对成十字靠在一起，用手使劲一握就能握碎
2、将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出，再放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳的果仁放入开水中烫4分钟，只要用手轻捻即可剥皮。
3、用那种不锈钢的调羹的后面插入核桃的缝缝里,然后转45度(不要从缝缝里拿出来,直接在里面转),核桃就自己开了,而且里面的核桃肉是整个的
4、用门夹
5、锤子捶
6、一字改锥插进核桃尾部的缝里，一使劲就开了，别的细长的硬东西也行
7、比较硬的水果刀从核桃中缝插进去,然后沿着缝隙划下去,就能把它打开了,再利用刀子把果肉挖出来吃这个方法还是挺方便的
8、用专用剥核桃钳子夹
敲山核桃技巧打开核桃的方法介绍1、先用热水煮一下，再放在冷水里面泡下，就很轻易打开了。

2、用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的），刺到核桃底部的凹陷处，也就是刀刃对着核桃的线（突着的一条线）之后把刀刃拧一下，核桃壳就开了，而且剥出来的很完整。

3、最土的一种方法，用锤子砸，用门框压。先将生的核桃煮一下，然后往皮下锅炒，这样不会破坏原有的核桃香味。
核桃的加工方式有哪些核桃的加工方式有采收核桃、脱皮清洗；初步加工；核桃的精确挤压；核桃仁和核桃壳筛选；除去碎小核桃壳和人工筛选。
1、采收核桃、脱皮清洗
核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法，但无论哪种方法，采收回来后都要进行堆沤3天—5天。然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮、清洗。
2、初步加工
在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次分筛。
3、核桃的精确挤压
在挤压流水线上，核桃被送入核桃钳中，核桃钳会精准地压开核桃，而且尽可能不破坏里面的核桃肉。
4、核桃仁和核桃壳筛选
经过挤压之后，已经有部分核桃肉出来了，但还是会有部分留在核桃壳中，此时需要再次经过滚筒筛选，二次去壳。核桃仁及其碎壳会一起进入筛网上，实现核桃仁与碎壳的分离。
【开核桃有哪些技巧】5、除去碎小核桃壳
在流水线的计算机控制系统里，设置好碎小核桃壳的参数，再用高速传送带，把核桃仁和外壳抛向空中，计算机联动识别核桃壳碎片，并把它吹走。
6、人工筛选
人工捡除漏网的核桃外壳，或品相不佳的核桃肉后，就把核桃仁再传送到包装室中或进入下一个的环节。
用什么样的方法开核桃最好开核桃方法如下：
用硬东西砸核桃。比较家里常用的锁头等可以用来砸核桃。注意力量不要用的太大，以免把核桃砸的稀巴烂。
用扁的螺丝刀撬。核桃一头是尖的，一头是平的。用螺丝刀在核桃平的那头插进去。插进去后，轻轻一拧一别。坚硬的核桃就开口了，正所谓万物都有它的软肋，核桃的弱点就在这儿。
用门框夹。把核桃放在门框缝里，用门轻轻的压挤，也可以把核桃挤开。

如何打开山核桃的皮？打山核桃的方法：门夹、捶打、刀切、水泡、煮开、用核桃夹子等等。
打山核桃的偏方：
1、打开燃气灶，用钳子之类的东西夹住核桃，用火去烤核桃的尖部，基本烤一烤就会裂开。然后用钳子夹，或者用小刀撬就可以很轻松的将核桃打开

2、先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

3、什么工具都没有的话,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当。或者，用榔头敲,两边缝上各敲一下。

4、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了。