厨具
焖烧锅
1材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份 。
3锅内放少许油烧热，放入鸡翅 。
4煎至外皮两面泛黄 。
5倒入可乐没过鸡翅即可 。
6加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火 。
7炖至汤汁浓稠即可 。
雪碧鸡翅
用料
鸡翅
雪碧
盐少少少少许
姜如果有姜粉更佳不影响口感
料酒可选
雪碧鸡翅的做法
姜切末待用 。鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入少许盐、姜、料酒腌制10分钟
锅入少许底油，入鸡翅略煎至两面金黄出香
入雪碧勉强没过鸡翅的量大火煮沸，后转中小火焖至水气渐收，转大火收汁搞定
小贴士
最后一步大火收汁的时候稍微收干一点，你就会发现雪碧的糖分变红了鸡翅就上色啦~~另外收汁的时候看好火，一直用铲子翻炒，不然糊锅我可不管
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