哪些人不能吃鲤鱼籽( 三 ) _哪种鱼的鱼籽不能吃

2、珊瑚礁鱼的卵巢中也含有一些毒素，这种鱼的鱼籽也是不能吃的，尤其个头大的珊瑚礁鱼含的毒素更多。
3、无鳞鱼、石斑鱼、马鱼和生仔鱼的鱼籽也不能吃，这类鱼的鱼肉虽然无毒，但它们的卵巢中都含有一种具有毒性的脂蛋白，鱼籽成熟后毒性更强。这种脂蛋白在100摄氏度下加热30分钟也不能完全破坏，要用120摄氏度持续加热30分钟才能破坏其毒性。
4、淡水鱼中的青鱼籽和鲤鱼籽最好也不要食用，有报道说它们的鱼籽中含有一种特殊的蛋白质酶，对人体不好，尤其是对孩子有不好的影响。
5、雀鳝的鱼籽也是不能吃的，这种鱼籽中含有剧毒，人吃人死，狗吃狗死。
6、生活在被污染水域的鱼籽也不能吃，因为鱼头和鱼籽都是最容易残留农药或重金属的部位，其残留量高于鱼肉的5到10倍，长期食用就会造成慢性中毒。
吃鲤鱼籽的好处和坏处吃鲤鱼籽的好处和坏处
吃鲤鱼籽的好处和坏处，人们常常说病从口入，这话不无道理，吃任何食物我们都要保证良好的饮食习惯，少吃些对身体不好的食品，多吃点对身体有益的蔬菜水果，还要了解清楚食物的功效和禁忌，下面一起来了解下吃鲤鱼籽的好处和坏处。
吃鲤鱼籽的好处和坏处1好处为：鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。
因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
坏处为：鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。
需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。
吃鲤鱼籽的好处和坏处2鲤鱼籽可以补充身体所需要的营养成分，对人体健康是有好处的。
鲤鱼籽里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的蛋白质和胆固醇，其中的维生素含量也比较丰富，主要包括了维生素a和B族维生素，也还有比较多的矿物质元素，比如铁钙磷等，这些都属于人体所需要的重要营养，适当的吃一些鲤鱼子，可以补充身体所需营养，也能使体质得到改善。在生长发育期间的儿童，适当吃一些有助于身高的，发育年老体弱的人群吃了之后也可以帮助体质得到提升。
鲤鱼籽属于一种海鲜类的食品，有一部分的人群是不适合吃的，出现皮肤过敏性疾病，比如湿疹和荨麻疹，在吃了鲤鱼籽之后，就有可能会导致皮肤出现变态过敏反应，容易导致皮肤上面出现红疹和丘疹
还会引起充血性的风团，并伴有具体的瘙痒感。同时患有痛风性关节炎或者是高尿酸血症的人群，也要减少鲤鱼子的摄入，以免导致血液当中的尿酸水平增高。
在吃完鲤鱼籽之后，也需要密切关注是否出现了不良反应，有不良反应的应及时就医治疗。
鱼籽的营养
1、丰富的蛋白质。鱼籽中富含卵清蛋白、鱼卵磷蛋白、球蛋白等蛋白质，具有补充蛋白质与提高免疫力的作用。
2、促进骨骼、大脑发育。网络数据显示鱼籽中磷酸盐含量高达46%，是青少年骨骼与大脑发育的营养剂。
3、丰富的维生素。鱼籽中富含维生素A、B、D，可以维护视力，促进钙吸收以及促进发育。
4、丰富的矿物质。鱼籽作为水产类食物，其共同特点是矿物质含量丰富，如富含钙、磷、钾、铁、锌等，同时这也是儿童、青少年发育过程中所欠缺的。
5、ω-3不饱和脂肪酸。可以补脑，促进大脑发育。并且还富含大脑发育所需的胆固醇。
吃鲤鱼籽的好处和坏处3吃鱼籽有什么好处
1、鱼籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，适量食用鱼籽有益于大脑健康，促进大脑的发育。
2、鱼籽中还含有丰富维生素，比如维生素A、维生素B、以及维生素D等，食用可以促进眼睛健康，还能预防脚气。