一.黑豆瑶柱煲排骨汤
材料:排骨,黑豆,洋葱1个,瑶柱,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜,水1800cc,盐少许 。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中过去烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时,备用;
2、洋葱红萝卜洗净,切成块状,瑶柱洗净;蒜头去膜,备用;
3、取一汤锅,放入水1800cc,以大火煮沸后,放入排骨转小火续煮约30分钟;
4、将其余材料加入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加盐调味即可;
煲黑豆核桃骨汤能放瑶柱吗可以 。黑豆是补血的,排骨是补钙的,如果放瑶柱就不要放太多,大的一粒就可以了 。排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致 。如:红烧排骨,是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨 。
黑豆和排骨可以同煮吗黑豆、排骨是可以一起煲汤的 。
黑豆排骨汤:具有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,维生素B及胡萝卜素,钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效
黑豆煲排骨汤的功效
黑豆为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动 。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生 。
【黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗】排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。
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