早上吃什么早餐不容易犯困

【早上吃什么早餐不容易犯困】1、高蛋白的食物要适量 。一上午高强度的脑力劳动,一定不能少了优质蛋白,而且早餐中增加蛋白质还能增加饱腹感,如果只有粥、馒头花卷等主食,是很难扛到第四节课,所以我们提倡早餐有牛奶、鸡蛋 。尤其是鸡蛋富含卵磷脂,为脑细胞正常工作提供必需的营养 。
2、选择低GI的主食 。人体摄入高GI的食物后,例如白馒头、白面包、蛋糕等甜食后,胰岛素水平会升高,同时血液中快乐神经递质5-羟色胺的水平会升高,这就是吃甜食会让人感觉快乐的原因 。但是这类食物人体吸收快,导致血糖升高快,人体需要分泌更多的胰岛素来处理这些血糖,而过高的胰岛素水平不仅容易导致脂肪囤积,还会引起餐后困倦,这就是为何吃甜食后容易有昏昏欲睡的感觉 。
3、把早餐分两次来吃 。早餐吃得过饱,不仅肠胃负担很重,身体的血液都会集中到肠胃去工作,容易导致身体其它部位例如大脑供血不足,这个时候困倦就出现了 。而且进食越多,胰岛素也会分泌更多,也是导致犯困的一个因素 。
早餐吃什么不会感觉到困?科学研究发现,高碳水化合物食品会使血糖波动,食欲增加,运动减少,造成饭后犯困,体重增加,精力减少 。而低碳水化合物食品则会使血糖稳定,营养充分,食欲得到控制,从而身体脂肪减少,精力、智力增加 。人的大脑虽然只占身体2%,但要燃烧20%的营养和能量 。大脑除了水,主要是脂肪 。大脑的运行效率在燃脂时比燃糖时要高出25% 。所以,零早餐或素早餐首先伤害的就是大脑:脑细胞死亡,记忆力下降 。吃出精力和智力,需要遵循碳水化合物饮食原则,注意稳定血糖,保持和补充营养:第一,早餐一定要吃,醒着超过7小时应该进食,每次吃七成饱 。第二,不喝或尽量少喝咖啡和烈酒,当然也包括不抽烟、不吸毒 。这些刺激物会消耗掉你身体大量营养素,包括维生素B族、维生素C、钙和镁等 。第三,多吃鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、坚果、种子、水果、蔬菜、菌类等10种食品 。这些是很好的抗压力食品和天然功能食品 。日本人就是吃这些食品,不但率先进入足球世界杯,而且“智商”在全球名列前茅 。第四,严格控制糖和淀粉 。最好戒糖,不吃或少吃细粮,多吃些粗粮;吃饭时最好先吃含膳食纤维多的、血糖生成指数低的食物,如绿叶蔬菜、坚果和肉类 。第五,增补营养素,包括多种维生素、矿物质和必需脂肪酸,特别是维生素B族、维生素C、钙、镁、铬、EPA、DHA等 。维生素C、胆碱、EPA及DHA对学生和白领特别有用 。