砂锅可以用来做什么样的菜( 六 ) _砂锅可以做啥菜好吃

米线
市面上一份十块左右的米线，用砂锅做的比普通煮出来的好吃太多，虽然比不上正宗的云南过桥米线，但是好吃又便宜，性价比太高了
煲仔饭
煲仔饭一定要用土砂锅，满满熬出锅巴，煮的米饭生香，想想就口水直流
砂锅刀削面
山西人做的刀削面很好吃，但是吃过砂锅刀削面肯定会念念不忘的
砂锅三文鱼头
中餐厅里张亮做过的，用砂锅就是精髓所在，当然还有蒜
串串
串串的锅底都是用的砂锅，砂锅既能保温，还能保留香味
茄子煲
砂锅肥肠
把卤肥肠切成块，青笋亦切块。锅里放油，先下大蒜、姜片、卤肥肠等炒香，掺入鲜汤和卤肥肠的卤汁烧开后，加青笋块并加盐、酱油、味精等调好味，待小火烧至肥肠软熟时，起锅盛入砂锅里并撒葱花后，盖上盖再放煲仔炉上，煲烫便成菜。
砂锅娃娃菜
取整棵娃娃菜洗净，先入沸水锅里煮熟了捞出，然后切去根部（这是便于成菜后搛食）。卤熟的带皮猪五花肉切成小条。
取砂锅上火，放适量的鸡油和姜片、蒜片先炒香，掺入调成咸鲜味的鲜汤后，放入娃娃菜和卤五花肉条，等盖上锅盖煲至滚烫时，揭盖并撒上葱花即成。