冷冻鱼丸直接炸可以吗 _小知识

具体步骤如下：
【冷冻鱼丸直接炸可以吗】1、取出冷冻鱼丸；
2、开火，放锅，倒油。
3、往油里撒点盐免粘锅，因为鱼丸是淀粉做的。
4、待油预热以后放入鱼丸就可以了，利用筷子，炸透了在出锅。
这样即便鱼丸有水也不溅油，把鱼丸沾蛋清炸，但是要慢火炸。还可将蛋清搅匀，时间略长一点，炸至金黄即可。
鱼丸亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸” 。是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
鱼丸用油炸要怎么做？炸鱼丸不需要先把鱼丸煮一下。下面是炸鱼丸的制作方法：
主料：鱼肉400克
辅料：食用油适量、用盐适量、鸡蛋1个，生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡粉适量、红薯粉适量
步骤一、鱼肉去除鱼刺。
步骤二、把鱼肉打成肉馅。
步骤三、生姜和大蒜剁碎备用。
步骤四、把鱼肉馅、生姜、蒜蓉、白砂糖、五香粉、食用盐、鸡粉混合均匀。
步骤五、碗中打入一个鸡蛋拌成鸡蛋液。
步骤六、用手把鱼肉搓成鱼丸，浸入鱼蛋液。
步骤七、下入油锅炸至金黄酥脆。
步骤八、制作完成。