烧酒和酿酒有什么区别 _米酒、白酒、烧酒的区别是什么？哪个更好喝？

烧酒：指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等；酿酒：利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。
酿酒、曲酒、烧酒如何区分酿酒---是做酒的过程；
曲酒---只要是用大曲、小曲或麸曲作为糖化发酵剂生产的都是曲酒；
【烧酒和酿酒有什么区别】烧酒---传统小作坊生产的清香型白酒、类似生料所酿制的白酒。
随便拿一瓶酒，怎么看是否是曲酒?一看标示，二尝其味。有曲香酒味、醇厚、味长的是曲酒。
米酒、白酒、烧酒的区别是什么？哪个更好喝？在中国有句话是来形容喝酒的，那就是无酒不成席。所以在餐桌上就是必不可少的一部分。中国的酒类有很多。有白酒。米酒红酒当等等种类，每一种酒的度数都是不一样的。那么很多人问你酒是白酒吗？今天就诉你诉你米酒和白酒的区别。
首先外观上：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带黄色，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉。
其次，酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般饮用不会醉人；白酒则酒精含量较高，易醉；酿造工艺上：糯米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右。20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。
营养价值上：糯米酒因为材料和工艺的原因，含有丰富的氨基酸和维生素，而白酒因为工艺的关系，营养含量较低，但是因为酒精含量较高，所以热量较高；饮用人群不同：糯米酒因为营养丰富，酒精含量低，所以老少咸宜；白酒则需要注意，未成年人是不要饮用白酒，成年人饮酒也要适量，以免发生酒精中毒。
烧酒是指在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。乙类烧酒也叫本格烧酒，它通过采用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等，使烧酒的风味多样化，可以说是酒类中变化多的酒。
实际上众口难调，每种都很好喝，米酒喝起来比较软，还不容易伤胃，也不容易醉酒。白酒与烧酒的精度相对较高，喝起来更爽快，但喝多了会伤身。
淸酒的酿造工艺有什么？喝烧酒有什么不同？引言：清酒是日本一种比较传统的酒，时间也比较的长，受到了很多人的喜欢，有很多人都分不清楚清酒和烧酒有什么区别，那么清酒的酿造工艺有什么和烧酒有什么不同呢？
两者的区别要注意的是，两者在工艺上是有很大差别的，清酒是属于发酵酒，而烧酒是属于蒸馏酒。清酒一般情况下是属于秋天收割的大米，然后直接的进行发酵发酵出来的一些东西，然后再经过石灰沉淀，这样的话就能够得到清酒了。清酒的度数是比较低的，而且甜度是比较高的，毕竟大米中含有的淀粉在细菌的作用之下就会逐渐的分解成麦芽糖了，所以说清酒也做了一些女孩子的喜欢。但是烧酒不一样，烧酒是属于蒸馏酒，烧酒酒的原材料是淀粉含量高比较高的红薯等物质，然后通过较长时间的发酵之后蒸馏得到的酒，所以说烧酒的度数会更高一些，而且也没有清酒那么甜。就有点像白酒，都属于蒸馏酒的一种范围。
饮酒的注意事项不管是清酒还是烧酒，都不能多喝的。女孩子在喝酒的过程中也不要觉得酒精度数低，自己就可以随便的喝，喝多了还是会醉的。而且有一些酒在制作的过程中还添加了其他的东西，所以会让女生觉得特别的甜，但实际上自己已经喝了特别多的酒精了。在外面吃饭或者是去酒吧的时候，也不要随意的喝别人递过来的酒。这样的话就能够让自己安全的饮酒，而且也能够让自己的社交生活变得更加的丰富。