米饭放冰箱三天能吃吗 _剩饭放冰箱里两三天还能吃吗？

放置三天的米饭口感会很差，营养大量流失，也会有更多的细菌滋生，所以不能食用。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、Ｂ族维生素（特别是维生素Ｂ１）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
饭放冰箱2天还能吃吗米饭冷藏了2天一般不建议吃。
如果储藏不当，大米一般会发霉、变质等。变质主要是由于细菌和微生物在潮湿、温暖和通风的环境中旺盛繁殖造成，一旦人体食用变质的大米，可能会出现胃肠不适或感染症状，如腹痛和腹泻。
储藏两天的大米的营养价值和口感会下降，人体摄入的营养物质，如糖、蛋白质和维生素，也会相对减少。
剩饭放冰箱里两三天还能吃吗？最好不要吃了
平时做饭的时候，少烧一些菜，吃多少烧多少，这样更新鲜，更有营养。
1蔬菜最不应该保存。这是因为，蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。
2海鲜不值得留。吃海鲜强调味道鲜美，放置过夜会使它们鲜味全失，因此最好一顿吃完。
3豆制品也很难保鲜。夏天的室温本来就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的。
4纯肉制品或炖肉先冷冻。保存这类食物最好选择玻璃器皿或有釉质的瓷器。因为一些塑料器皿中所含的有害物质是脂溶性的，它们会随着油脂渗入食物中。荤素搭配的炒菜、炖烧菜等富含油脂的菜肴也一样。另外，加醋的酸性菜肴具有一定腐蚀性，保存这类食物最好也选择性质稳定的器皿。
5主食保存时区别对待。馒头、花卷及饼类如果无法预计何时吃完，可以把它们放入冷冻层，零下15摄氏度一般能保存一周左右。而米饭和粥类由于水分较大，最好密闭冷藏，在24小时内食用。人们往往忽略带馅主食的保存，实际上，很多食物变质引起的腹泻都跟它们有关，因此饺子和包子等也最好冷冻保存。
大米饭放到冰箱三天了还能吃吗不要吃了。隔夜的米饭可以用来做炒饭，很好吃。
不过放过两天以上的米饭就很不好吃了，饭粒很硬，没有水分，我一般都是再加水熬成粥吃的。
如果一定要长时间放置保存的话，建议你煮饭时少放些水，饭煮的硬一些，这样能保存的时间长一些。不要把熟米饭放到冷冻室里保存，这样虽然可以放很久保证不坏，但口感已经完全变了，加热之后也不能吃了。
扩展资料：

米饭做熟后应尽快食用。快速冷却剩饭，减少细菌生长。把剩饭放入较浅的容器内，盖上盖子，直接放入冰箱冷藏或冷冻。尽量别让米饭或其他热食放在室温中超过一小时。如果剩饭剩菜在室温环境中超过两小时，应扔掉。
食物在冰箱内存放时间不宜过长，通常冷藏室不超过三四天，冷冻室不超过三四个月。另外，冷藏室温度别超过4摄氏度。重新加热剩饭时确保热透。用微波炉加热、炒饭或焖饭都可以，确保米饭内部温度超过74摄氏度，然后尽快食用。
参考资料来源：人民网-食物一直放在冰箱有危害吗？
【米饭放冰箱三天能吃吗】参考资料来源：人民网-人民健康网-剩米饭能不能吃