蛏子可以改善湿热水肿 ， 小便不利等情况另外蛏子富含的碘和硒 ， 对甲状腺亢进的病人、孕妇、老年人有着良好的保健作用 ， 富含的锌和锰有利于大脑营养补充 ， 有益健脑 。
蛏子的料理方式
蛏子吐沙:蛏子需要吐沙 ， 建议料理前把整蛏子放在淡盐水中浸泡2-3小时左右 ， 中间最好换一次水 ， 确保蛏子吐沙干净蜂子暂养:蛏子脱水时间长很容易死亡 ， 如果需要暂养可以把蛏子放在淡盐水中然后放入冰箱冷藏保存 ， 每隔6小时左右换水一次料理方式:轻子料理前可以用开水永烫2分钟左右至蛏子开口 ， 然后再放入冷水中 ， 可以让肉质变得更加紧实 ， 口感更有弹性 。
【宁海哪里吃海鲜】蛏子晶杆:蛏子中有一根透明杆子 ， 那叫晶杆 ， 可以食用 ， TA是蛏子的消化系统中的器官 ， 当蛏子饥饿时蛏子会消化TA用来充饥 ， 所以有些蛏子有 ， 有些又没有 。
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