炸到鲶鱼肉的颜色看起来比较酥脆金黄的时候就可以了下面我们要做的就是做好调味的工作 ， 调味做好 ， 会给整道菜加分的 ， 放入醋和酱油 ， 然后简单的翻炒 ， 最后加入适量的清水 ， 一定要没过鱼肉 ， 然后盖上盖子进行熬煮 ， 时间大概需要10分钟左右 。
第四步、十分钟过去之后 ， 我们要把盖子打开 ， 这时候香味就变得非常浓郁了 ， 而且颜色也十分好看 。在鱼肉进行翻炒之后 ， 我们就把我们准备好的洋葱 ， 放进去 ， 吸收汤汁的味道就可以起锅装盘了 。
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