2、看颜色
选择阳澄湖大闸蟹购买 。阳澄湖大闸蟹有三个特点:一是蟹壳为蓝泥,光滑有光泽;第二,螃蟹的腹部是白色的,没有斑点;第三,蟹腿上的毛是长长的金** 。
3、活蟹
死大闸蟹是不能食用的,所以在购买螃蟹时,你必须选择新鲜的活螃蟹 。选择时,我们可以用手触摸它的眼睛或脚 。如果它几次仍不移动,最好不要选择 。
4、吐泡泡
买大闸蟹时,你可以把螃蟹放在水里 。如果你能吐出泡沫,你就可以买 。因为这种螃蟹通常是精力充沛的,买回来后可以保存更长时间 。
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