什么样的啤酒营养 _黄啤酒、白啤酒、黑啤酒，哪种啤酒更有营养？

扎啤，就是我们平时说的生啤营养价值高。扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧洲已经超过60% 。它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。被人们誉为"啤酒原汁"的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3~8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
黄、白、黑啤酒，哪种啤酒更有营养？黑啤酒主要是以大麦加焦香麦芽为原料酿制而成；黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
白啤酒主要以全麦芽（大麦芽占60%-70%、小麦芽占30%-40%）为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。
浅黄色啤酒以麦芽、大米为主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
按营养价值比较则：白啤酒＞黑啤酒＞黄啤酒
黄啤酒、白啤酒、黑啤酒，哪种啤酒更有营养？你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒” 。
而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒” 。
从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。
黑啤和白啤哪个营养价值高我国大多数（工业）啤酒都属于黄啤，这种酒以浅色大麦芽（部分会添加大米等物质）制备出的麦汁为原料，所以色调一般呈淡黄色。
黄啤的原麦芽汁浓度约为10度-12度，酒精含量约为4%-5.3% 。酒液清透，酒花香气较为浓郁，口味纯正爽口，不过酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU，属于比较清口的类型。
2.黑啤
黑啤是采用烘烤过的深色麦芽制得，酒液一般为咖啡色或黑褐色。
黑啤的原麦芽汁浓度12度至20度，酒精含量在3.5%以上。酒液有突出的麦芽香和焦糖味，层次感丰富，略带甜味，酒花的苦味不明显。黑啤酒的氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，有“黑牛奶”的美誉。
3.白啤
白啤酒也叫小麦啤酒，主要是以全麦芽（大、小麦芽）为主要原料的啤酒。一般白啤并不会呈现真正的白色，而是呈黄色，由于其白色泡沫干净而又丰富，才被称之为白啤。
泰山原浆便是一款白啤酒
泰山原浆啤酒含有来自小麦的蛋白以及未过滤的德国上面酵母，酒液自然浑浊，口感醇厚，且具有较高的营养价值。
【什么样的啤酒营养】泰山原浆啤酒不经过巴氏杀菌和过滤，同时也主动将保质期缩短为7天，0点生产三点灌装，最大程度保留了酵母的鲜活口感，好喝如同现酿。