1、未拆封的阿胶 。现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了 。现代的阿胶包装简洁,一般都是铝箔包装,所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于阴凉通风干燥处或冰箱冷藏保存即可 。
2、已拆封的阿胶 。如果已经铝箔包装撕开,请将阿胶块置于密封袋储存,或者放在大一点的玻璃瓶或是木盒内,并放入干燥剂 。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以,然后放入用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处或者冰箱即可 。但是需要注意的是:如果是木盒,需要多放一点干燥剂,因为木头本身就含有一定的水分,而干燥剂需用厚一点的纸隔开,避免其他药物的粉末污染阿胶 。考虑气候、储存等因素,建议6个月内食用完毕 。
3、若阿胶已经打成阿胶粉 。打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存,放置在阴凉通风干燥处 。请勿置于冰箱保存,以免受潮影响食用 。可选择牛奶冲服、煲汤或和西洋参混合冲服(比例5:1)等服用方法,建议3个月内食用完毕 。
4、若把阿胶熬成了阿胶糕 。切好的阿胶糕密封冷藏(0~4℃)保存,建议7天内食用完;近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存,建议两个月内食用完,最好不要超过三个月 。
另外,如果家里贮存的阿胶出现因受潮出现软化的现象,软化的阿胶的药性损失不大,阿胶刚生产出来本身就是粘稠状,脱水后才变成块状,软化的阿胶完全可以服用 。但是需要注意,一旦阿胶出现了发霉的现象,就不能再食用了 。
阿胶怎么保存正常情况下只需将未开封的阿胶,放置于阴凉通风干燥处,或冰箱冷藏保存即可 。
若铝箔包装已经撕开,将阿胶块置于密封袋储存,放入干燥剂,然后放入用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处或者冰箱即可 。
将阿胶放在阴凉通风的地方,同时需要维持周围环境的干燥,这样有利于阿胶的保存 。将阿胶放在冰箱里保存,这样可以延长阿胶的食用时间 。
营养丰富
阿胶中含有丰富的营养,阿胶可以直接食用,还可以将阿胶做成阿胶糕,也可以将阿胶拿来煲汤食用 。阿胶还可以与水果搭配,做成美味 。同时阿胶还可以与牛奶一起搭配当饮品喝,阿胶还可以与红糖熬煮,做成阿胶糖水饭后享用 。阿胶还可以与粥一起熬制,做成阿胶粥 。
阿胶呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米 。表面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽 。对光照视略透明,质坚脆易碎,断面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽 。气微弱味微甜以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳 。
阿胶怎么储存阿胶易受潮,不耐高温 。可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,再放入冰箱内保存 。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里 。一旦出现颜色、气味改变不宜食用 。
阿胶是传统的滋补佳品,具有补血止血、滋阴润燥等功效,一般中药以新鲜的为佳,而阿胶陈年的较好 。阿胶长久存放,药性会越平和,火毒会减少,一般建议鲜阿胶放3年以上再用 。
扩展资料:
阿胶辨别方法:
1、挑产地 。阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗 。
2、挑外观 。品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色 。在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔 。
3、挑气味 。一块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味 。
参考资料来源:人民网-阿胶的功效与作用
参考资料来源:人民网-鲜阿胶等三年再用、人参贮存别超两年中药存好保疗效
阿胶怎么保存?阿胶如何保存 很多人买了阿胶吃了一次后就把开封的阿胶放置在冰箱,一搁就是很久,甚至容易放坏阿胶 。那么,阿胶怎么保存?如何保存才能不让其营养流失呢?
阿胶怎么保存民间有“阿胶越陈越好”之说,但阿胶如果保存不当,很容易出现发霉和溶化的现象 。那么,家庭中应该如何保管和存放阿胶呢?
专家建议,可把阿胶贮于木竞内或者密封盒内,底层放少许ZJ灰或其他吸潮剂,这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花 。存放阿胶的容器也需要放置:阴凉干燥处 。
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