生姜能泡在醋里吃吗 _醋泡生姜的做法

可以吃。醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。姜因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸，但可以食用。
醋泡生姜做法：
1、先把生姜切成薄片。
2、把切好的姜放到瓶子里，米醋没过姜片。
3、把瓶子放到冰箱的冷藏室里储存。
4、一周以后就可以每天吃2至4片鲜姜。
醋泡生姜对于生姜，最佳的吃法，就是醋泡姜。姜之所以必须用醋泡，是因为醋有收敛的作用，把姜宣发的力量一收敛，姜温补阳气的力量就变得平和而有效，吃了这样的姜也不容易上火。
做的时候可以加点糖，尝起来酸酸甜甜的，特别好吃。
吃上二三个月，手脚慢慢就开始暖了。醋泡姜一定要在早饭时吃，每次吃二三片就行了，中午和晚上就不要吃了，尤其是晚上，晚上吃姜，容易导致阳气外浮，人不容易入睡也会郁积内火。
当然，晚上着凉感冒了，可以喝些生姜糖水，这个时候就是利用生姜升发的力量将寒凉驱走，由于姜皮性凉，喝姜汤发汗最好将生姜去了皮再煮。
醋泡生姜原料：生姜300克，酿造米醋250毫升。做法：生姜用凉开水洗净、切成片，放在棕色的玻璃瓶中，米醋没过生姜，泡1周即可食用。
每日早上3片佐餐食用。
原理：生姜能散寒、温中、升阳气，《日用本草》记载生姜“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气。”《纲目》记载生姜“生用发散，熟用和中”，而醋味酸主收敛，用醋泡生姜可将生姜发散的作用收敛，温和而有效地为身体补充阳气，改善机体阳虚的症状。
醋泡生姜的做法醋泡生姜可以试试这样做：
1、把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状；
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后即可。
醋泡生姜的正确做法与吃法醋泡生姜，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防治慢性病，长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。
制作方法如下：
材料：新鲜的嫩生姜 2斤、米醋或陈醋半瓶、密封罐 1个
操作步骤：
步骤1 ：生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀；步骤2：把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来；步骤3：放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。
做法二
步骤1：先把生姜切成薄片。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。步骤2：醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到作用。步骤3：把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的健身的作用。
【生姜能泡在醋里吃吗】拓展：生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。