那蚕豆做的粉丝又是怎么样( 四 ) _粉丝是怎么做成的啊？

（2）炒锅加油10克，爆香蒜泥、姜末、椒丁，下海鲜酱炒香，推入粉丝、白菜炒匀，盛于煲中。（3）炒锅另加油20克，爆香姜片、葱段，将蟹块沾粉面向下煎至金红色。

煎完烹酒略焖，盖于白菜、粉丝上。（4）煲中加鲜汤250克，旺火煮沸，淋少许酒调味，改中火沸煮约5分钟，撒上葱末即成。

特点：鲜香微辣，蟹肉嫩，粉丝爽。凉拌粉丝做法： 1粉丝，黑木耳用开水泡开，胡萝卜切细丝，用沸水烫熟。

蛋皮和黄瓜也切成细丝备用。2泡好的粉丝滤去水分稍稍剪断，以方便食用。

黑木耳也同样滤去水分，切成细丝。3早容器里放入所有材料，加调开的芝麻酱，酱油，香醋，麻油，一点点豆瓣酱，或者辣油和碾碎了的芝麻，将调料和材料均匀的拌开即可。

麻辣粉丝原料：粉丝六两白糖五分酱油一两辣椒油五钱醋三钱花椒粉一钱味精一分制法：先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。

特点：此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。松仁粉丝的做法原材料：松仁10克、干粉丝75克、生姜10克、葱5克。

调味料：牛油20克、豆瓣酱10克、盐5克、味精10克、白糖5克、麻油5克。做法： 1、松仁用油炸熟，干粉丝用湿水泡透，生姜去皮切粒，葱切花。

2、烧锅下牛油，放入姜粒、豆瓣酱炒香，加入发好抹干水份的粉丝炒透。3、粉丝炒透后，再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟，撒上松仁便可。

山东酸菜粉丝材料：酸白菜一袋，木耳1朵姜1片辣椒两支粉丝1把调味料：花椒粒1/2大匙糖1小匙盐1/2小匙素高汤1碗香油少许加工方法： 1、酸菜、木耳、姜、辣椒各切末，粉丝浸水泡软用剪刀剪段备用。2、起1大匙油锅，用小火炒香花椒，将花椒粒取出；再爆香姜末，下酸菜入锅拌炒。

3、再加入木耳末、辣椒末、素高汤及粉丝同烧，以糖及盐调味，起锅前淋下香油即可。酸辣粉丝汤主料：粉丝约85克，肉丝约180克，甘笋丝、榨菜丝各1汤匙，冬菇4只，清水6杯，韭黄约85克。

配料：调味料：豆瓣酱1汤匙，镇江醋2汤匙，盐1/2茶匙，鲜露1汤匙，生抽1 。
七、粉丝怎么做好吃又简单
小白菜粉丝肉丸汤

主料小白菜300克粉丝30克猪肉200克

辅料油3茶匙盐1/2茶匙淀粉1茶匙葱姜适量胡椒粉1/2茶匙芝麻油1/2茶匙酱油1/2茶匙

小白菜粉丝肉丸汤的做法

1小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水

2猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用

3焯水后的小白菜叶子切成小块儿

煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮

开锅后粉丝入锅同煮

4煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮

5开锅后粉丝入锅同煮

6煮至丸子熟，小白菜入锅

7加盐关火

8加胡椒粉搅拌均匀

9淋上芝麻油搅拌即可

烹饪技巧此汤不宜添加色重的调味品
粉丝是怎么做成的啊？用碗豆淀粉或红苕（地瓜）淀粉，将其用水调到一定稀稠度的浆时，倒入特制的大漏勺中，这浆通过漏勺中的孔，牵线式的流入下面开着水的锅中，稍微煮一下熟了，要做干粉丝，捞出凉干便是。这是我在四川饭馆吃酸辣粉时所见的。
粉丝是用什么材料做的粉丝的原材料是什么1、粉丝是用绿豆、红薯淀粉、豌豆、蚕豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的丝状食品。

2、不同物质做出的粉丝有不同叫法，比如用绿豆做的叫绿豆粉丝。有些地方则称粉丝为粉条、冬粉、凉粉等，这些叫法上的差异主要是因为粉丝形状各异和地方文化导致的。
蚕豆怎么做好吃？蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，别称“胡豆”，是西汉时期张骞出使西域引进的舶来品。蚕豆因其豆荚形状有点像老蚕，所以很形象地被称作蚕豆。
别看它只是一粒小小的豆子，它的能量可不小，大家都知道大豆的营养价值很高，蚕豆当然也不例外。
蚕豆的蛋白质含量仅次于黄豆，最重要的是不含胆固醇，并且富含人体所需的八种氨基酸，经常食用可以预防心脑血管疾病。
蚕豆还富含大脑和神经组织，发育生长所需要的磷脂和胆碱，所以有增强记忆力的作用。
蚕豆中的矿物质种类齐全，钙的含量尤其高，有利于增强骨骼对钙质的吸收，有效预防骨质疏松和关节病的发生。