木薯粉和红薯粉的区别 _木薯粉条和红薯粉条的区别？

木薯粉是一种热带植物的块根制作，红薯粉是则用地瓜做成的淀粉；地瓜粉主要用在日常饮食方面上，木薯粉更多是用于添加剂；红薯粉主要成分都是淀粉，木薯粉则含有亚麻仁苦苷。
木薯粉和红薯粉的具体区别：
1、原料不同
木薯粉是一种热带植物的块根中，经过提取后脱水干燥制作而成的粉末，口感非常非常有弹性；而红薯粉是用地瓜做成的淀粉，是厨房做饭常出现的一种材料。
2、用途不同
地瓜粉主要用在日常饮食方面上，无论是勾芡或者是作为炸粉，都是我们平常多得多得方面；而木薯粉更多是用于添加剂，晶莹剔透，呈半透明，奶茶店的芋圆主要成分就是木薯粉。
3、成分不同
木薯粉除了少量微量元素，其主要成分都是淀粉。而木薯粉却是要注意了！部分木薯粉含有一种有毒物质，亚麻仁苦苷，这种物质在人体内会被分解成氢氰酸。氢氰酸中毒会令人感到胸闷、心悸、头痛、恶心呕吐，严重者甚至会昏迷、抽搐等情况出生，所以不宜过量食用。

木薯粉和红薯粉有什么不一样？哪个贵呢？红薯粉的价格肯定要更贵一些的，通常每一斤的木薯粉价格大概是7块钱左右，而每一斤红薯粉的价格要达到13块钱左右的。所谓的木薯粉就是从木薯当中提炼而成的，而红薯粉就是从地瓜里面提出来的，本身红薯的价格就要比木薯的价格贵。
木薯粉和红薯粉的区别
01、提炼的食材不同其实关于这一点我们上面已经说过了，木薯粉和红薯粉是分别从不同的石材上面进行提取的，木薯粉可以从树树或者是从甜薯上面来进行提取。而红薯粉则是从红薯里面提取，也有一些地方会把红薯称之为地瓜。
02、吃法不一样木薯粉和红薯粉都是可以用来勾芡的，但到了具体的食物当中，吃法就会有一些差异了。你比如说如果是自己在家做芋圆，或者是去做珍珠奶茶，那此时应该使用木薯粉。但如果是自己在家制作一些粗粮饼或者是做粉丝的话，那么就应该使用红薯粉。所以吃法不一样，也是这两者本质上的一个区别。
03、颜色不一样如果在木薯粉里面加水，在煮熟之后所呈现出来的颜色是比较晶莹剔透的，而且非常的有光泽。但红薯粉就不一样了，红薯粉并不会有光泽，看上去比较的厚实，而且也不会有那种透明的状态。
04、口感不一样木薯粉和红薯粉的口感也是有很大差异的，如果是木薯粉的话，在煮熟之后吃在嘴里的感觉是特别有弹性的，但如果是红薯粉的话，吃在嘴里会感觉比较的绵软厚实。
以上其实就是木薯粉和红薯粉的区别了，其实木薯粉和红薯粉都是厨房里面比较常见的两种材料，如果做菜时只是要简单的进行勾芡，那么无论是木薯粉还是红薯粉都是可以的。
木薯粉条和红薯粉条的区别？木薯粉条和红薯粉条的区别在于价格不同，用料不同，营养价值不同。
1、价格不同
市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤卖到4元左右，为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是国内重要的粉条生产基地－禹州常见的生产方式。
2、用料不同
木薯粉条，顾名思义是由木薯粉加工制成，而木薯粉是用树薯粉做成的。红薯粉条的主要原料是红薯淀粉，红薯淀粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状。
3、营养价值不同
红薯粉条比红薯的营养价值一样高，红薯粉条也具有防癌和抗癌的功效，吃红薯粉条也可以起到排便的功效，甚至经常吃红薯粉条还可以起到延缓衰老和美白肌肤的效果，经常吃红薯粉条可以减肥，但是必须不少吃主食，否则效果不大，甚至会出现长胖的情况。
因为红薯粉条中淀粉比较多，红薯粉条虽然淀粉多，但是可以增加我们的饱腹感，拒绝让我们吃到太撑，患有糖尿病的人群可以多吃红薯粉条，缓解病情和控制病情。
而木薯粉条其淀粉含量较高，木薯粉条中的蛋白质含量要比红薯粉条高一些，患有高血压、便秘的患有，孩子可以可以适当多吃一些木薯，能促进孩子发育智力和缓解高血压症状，饮食不规律的人可以多吃木薯粉条补充能量效果特别好！
以上内容参考百度百科－木薯粉
以上内容参考百度百科－红薯粉条
以上内容参考新京报－3·15晚会｜名特产“禹州红薯粉条”有假货实为木薯粉条
木薯粉和红薯粉的区别是什么？1、原料不同
木薯粉，是用一种热带雨林植物的块茎中获取的淀粉制做而成的。
红薯粉，是用地瓜磨成的粉。