龙爪豆的食用功效与作法 _龙爪豆孕妇能吃吗

食用功效：嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质。
作法：
菜用：嫩荚、青嫩豆粒和干豆均可作蔬菜食用。其嫩荚多汁，具有香味，可炒、焖。风味胜过普通菜豆。青嫩豆粒及干豆用清水浸泡后可与肉类炒、炖，其味鲜美。制罐头：青荚、嫩豆粒可速冻贮备，或制作罐头。干豆粒也可制罐或磨研豆粉，制作糕点、豆馅。龙豆角详细资料及营养功能是新型的蔬菜品种，味甜，每条豆角长3—5尺，重5斤左右，每株结果实20—30斤，亩产一万斤以上。龙豆角适应性强，在10—40℃气温下都能生长，不受地理条件限制，是一种南北各地均易种植的蔬菜良种，对水肥要求不严，无论酸碱土、黄粘土、沙土都适宜种植。龙豆角的播种期以清明前后12天为宜，可参照当地种豆的季节。不论直播或育苗移栽，都要浸种催芽。先用25℃温水浸种12小时，捞起用纱布包裹保持湿润，在20—25℃的温度下催芽7—10天，种子破胸发芽后即可播种。播种时选择向阳的肥沃土地整畦作苗床，将种芽插入土层，芽头向下，然后用细土或烧土灰盖住种芽，再覆盖稻草或地膜保温。如遇干燥气候要洒一些水。出苗后去掉覆盖物，适施淡粪水肥，待秧苗长到3—4片真叶时便可移栽定植。园地起垅整畦，畦面以3—4尺宽为宜，每畦只种单行，株距15—3尺挖穴，施足以磷、钾为主的基肥，然后栽苗。如果用直播的，除穴内施足基肥外，每穴放种子1—2粒，约5—8天即可出土。种后追肥每隔5—7天施一次，苗小时宜淡施，苗大时要多施，看苗施肥，特别因开花挂果期要施重肥。同时，用竹、木棍搭成离地2、5米左右高的平顶棚架，可把不能上棚架的细小岔枝剪掉；小豆角长出后要把它拉直，以防卷曲影响生长。龙豆角一般不会发生病害，如发现有黄虫、菜青虫危害叶片等，可人捕捉，或视虫害程度轻重，黄虫用敌敌畏杀灭，菜青虫用敌百虫、乐果防治。当龙豆角的豆果长到4—5尺，表皮由白转青时，即可摘下食用和出售，其收获期可达3—4个月。如欲留下作种的，要待豆果长到表皮呈黄红色时才收下贮藏。
龙爪豆孕妇能吃吗你好
孕妇在吃东西的时候一定要注意，那么孕妇可以吃龙爪菜吗？下面我们一起来看看。
一般孕妇可以吃龙爪菜的，这个是没有什么影响的，怀孕期间可以多吃些水果蔬菜以及富含蛋白质的食物
龙爪菜，中药材名。本品为蕨类凤尾蕨科龙爪菜，以根状茎入药。龙爪菜是一种营养价值特别高的野生菜品，它也叫蕨菜或者龙头菜，平时人们多食用这种植物的新鲜嫩茎，它在东北地区有着“山珍之王”的称号，但是龙爪菜营养价值虽高，食用时却有一些禁忌，如果不注意就会对身体不利。
龙爪菜是蕨菜的一种，这种蔬菜中含有天然的蕨菜素，它是一种天然的杀菌成分，平时人体吸收这种物质以后能消除多种炎症也能缓解发热和肠风以及湿疹等多种疾病的症状，能让病情明显好转。
龙爪菜中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾的含量比较高，这种物质能促进人体内钠的排出，也能预防高血压和心脏病，另外它还能健胃清热，也能降气驱风，对人类高发的食嗝以及气嗝都有良好的缓解作用。
龙爪菜这种食材中还含有丰富的粗纤维，这种物质能促进肠胃蠕动，也能下气通便，还能抑制人体对脂肪的吸收，平时多吃龙爪菜不但能润肠通便，还能起到一定的减肥作用，会让人们的身材变得越来越好。
龙爪菜虽然是一种营养丰富保健功效出色的野生菜品，但平时不能过量食用，因为龙爪菜有一定的毒性，如果一次食用过多，就会让这些毒素在人体内积存，会让人们出现腹痛和腹泻等食物中毒的症状，对身体健康不利。
狗儿豆怎么吃在农村，到处可见这种东西：狗儿豆。这种豆温中益气，对治腰脊酸痛有一定作用。其药用价值常常被人们忽视，但是做为一道家常菜，倒是大受欢迎。
九月十月，正是狗儿豆成熟的时候。待豆皮变成比较深色的青绿色后摘下豆荚，带皮煮沸5-6分钟，然后捞出放在冷水中降温后，剥去有毛的那一层毛皮，放在冷水中漂1-2天，目的是让其去除毒性。中间要换几次水，不能放在阳光中晒，否则会很容易变质。
之后就可以放油盐辣椒紫苏等等各种调料一起炒着吃了。这样油炒，味道固然不错，但是你却错过一道美食了！来，吃货们，下面教你如何制作美味的狗-儿-豆-酿！
从已经漂浸到可食用的狗儿豆中，挑选一些未被掰开的，小心地从一侧剥开，去掉豆核。