排骨玉米汤的做法如下：
一、材料：
排骨、玉米、姜、白醋、盐、葱 。
二、做法：
1、将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用 。
2、玉米洗净切段，姜切片；
3、汤锅内一次性加足清水，放入姜片，滴几滴白醋；
4、大火烧开后转小火慢炖1小时左右；
5、放入玉米，煮20分钟 。出锅前加盐调味，滴几滴香油，再撒少许葱花即可 。
红萝卜玉米排骨汤需要放姜？？先放姜可去杂味 。玉米排骨汤1材料排骨，胡萝卜1根，玉米两根，老姜1块，盐适当，料酒适当，鸡精适当做法1排骨洗净 。烧1锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫1烫，以后再用清水冲洗干净；2玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破；3将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、1点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水 。4中火烧开后，若还有浮末请撇出 。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌1下，避免粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，由于玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不合适太咸口的 。不喜欢鸡精的,也能够不放 。5炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费哦~查看更多答案>>
玉米排骨汤需要放哪些料？食材：猪排 500克玉米 1个、胡萝卜 1个、白醋 两滴、姜 2片、葱 2根、盐 适量、饮用水 适量
玉米排骨汤做法如下：
1把排骨斩成小段，用开水焯过，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水 。
2取出焯过的排骨后，用适量精盐来腌制它，接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段 。
3在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟 。
4接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟 。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用） 。
5最后根据个人喜好放入精盐调味，煮3分钟后即可 。一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，请尽情地享用吧 。
扩展资料：
1玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老 。玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能 。
2玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。其含有的谷氨酸有一定健脑功能 。
3德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍 。
4同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。
5甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米 。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降 。
6玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利 。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
7研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍 。
8排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用 。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
9骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原 。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松 。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用 。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效 。