为什么端午节要吃咸鸭蛋

一、为什么端午节要吃咸鸭蛋在很多地方端午节有吃咸鸭蛋的风俗,虽然咸鸭蛋是生活中常见的食物,但是在端午节这天吃咸鸭蛋是有着特殊的寓意的 。端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗,俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送” 。因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病 。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康 。
二、端午吃咸鸭蛋的寓意关于端午节吃咸鸭蛋的缘由,一直以来都有两种说法,而这两种说法都是从古代流传下来的 。第一种说法是因为端午节预示着炎热夏季的到来,这个时候的气候是很潮湿的,特别容易滋生细菌,引起“瘟疮”之类的疾病 。而鸭蛋的形状比较像是一颗心,所以古时候的人认为,吃了咸鸭蛋就可以保护自己的心气神不受损害了,所以在端午节的时候,为了自己和家人的健康,很多家庭都会准备好咸鸭蛋 。
除了这种说法之外,关于端午节吃咸鸭蛋的缘由,还有另一种说法 。那就是古时候的中医认为,咸鸭蛋不仅可以滋阴清肺,而且还可以辅助夏季高温带来的隔热、咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病,这些疾病都是五月份的时候很常见的疾病,所以很多人在端午节的时候吃咸鸭蛋,是为了预防这些疾病的产生 。
谁知道端午节吃咸鸭蛋的起源?民间相传吃蛋生心 。因为蛋形如心,民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损 。端午节吃蛋一方面是为了图吉利,祈祷一年不生病,另一方面则是改善生活 。关于端午吃蛋的民俗,民间流传着一段传说:
相传很久以前,天上有个瘟神,每年端午总要溜到民间播疫害人,受害者多为孩子,轻则发烧厌食,重则卧床不起 。做母亲的对此十分心疼,纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头,求她消灾降福,保佑后代 。
女娲得知此事后,便去找瘟神说:“今后凡是我的嫡亲孩儿,决不准许你伤害 。”瘟神知道女娲法力无边,不敢和她作对,就问:“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿?”女娲一笑说:“我的孩儿很多,这样吧,我在每年端午这天,命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋,凡是挂有蛋袋的孩儿,都不准许你胡来 。”
这年端午,瘟神又下界,只见孩子们胸前都挂着一个小网袋,里面装有煮熟的咸蛋 。瘟神以为都是女娲的孩子,所以就不敢动手害人了 。这样,端午吃蛋的习俗逐渐流传开来 。
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各地习俗:
1、茶蛋
江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事 。
2、盐蛋
据说,在煮粽子的锅里同时煮些鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,再吃蘸盐的蛋“压顶”,这样就能一夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,可以整个夏天不头痛 。
3、蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用 。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康 。
4、皮蛋
端午节除了盐蛋,武汉人还喜欢吃皮蛋 。皮蛋的原材料可以是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,成品以有松花的松花蛋为佳 。在东南沿海地区,端午节这天,还有“立蛋”的习俗:在端午这一天正午12点试着把鸡蛋立起来,据说立蛋成功时许下的心愿一定会实现 。
参考资料来源:人民网—端午节要吃哪些蛋?
端午节送鸭蛋寓意什么主要有两个原因,一是因为夏季天气炎热,端午节吃鸭蛋有补夏的功效,二是端午节吃鸭蛋由端午节吃五黄演变而来 。五月被视为毒月,五月初五是众毒之首,鸭蛋的蛋形和心脏类似,端午节的时候吃个咸鸭蛋可以使心气充盈、精神饱满 。

端午节:

端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等,源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来 。仲夏端午,苍龙七宿飞升于正南中天,处于全年最正中之位,即如《易经乾卦》第五爻:飞龙在天 。端午是飞龙在天的吉祥日子,龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中 。端午节是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节 。
为什么端午节要吃咸鸭蛋和粽子端午节要吃粽子是为了驱赶蛟龙纪念屈原,而吃咸鸭蛋是因为端午节预示着炎热夏季的到来,这个时候的气候是很潮湿的,特别容易滋生细菌,引起瘟疮之类的疾病,而鸭蛋的形状比较像是一颗心,所以古时候的人认为,吃了咸鸭蛋就可以保护自己的心气神不受损害了 。