青针鱼大圆鄂针鱼的鱼子能吃吗 _三纹鱼刺身中绿色的是什么鱼

天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼子在鱼腹里，周围布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量，超量使用化学肥料和农药，而农田里的灌溉水、雨水、河水，地下水又将土壤里的残留农药带到了河里，被水中的浮游生物食用后，通过食物链进入鱼体内逐渐积累，其毒性是很大的。即使是一些农户养殖的鱼，也存在这样的问题。因为他们在养鱼时，一般是不化验水质的，而是单纯从经济角度来考虑，只要是水坑、塘、洼、淀，有水就放养。由于一些农药水溶性较慢、脂溶性较快，而鱼子正是高胆固醇等脂肪垃圾物质富集区，农药和各种有毒物质非常之多。并且其中含铅量非常之高，对于大脑智力等有很大影响。
今天吃到一种鱼骨头是青色的很好吃，以前没见过没吃过，就想请教一下这是一种什么鱼，一般都生活在那里无图不好分辨，可能是
鹤鱵科Belonidae圆颌针鱼属Tylosurus鱼类
下图为鳄形圆颌针鱼Tylosurus crocodilus crocodilus ，又称鳄形叉尾鹤鱵，俗名水针、青锯，为圆颌针鱼属的一种。
【青针鱼大圆鄂针鱼的鱼子能吃吗】为鹤鱵科较大型种类，常成群游泳于表层。属于掠食性鱼类，以表层活动小鱼为食，常会因追逐猎物而跳出水面，因牙齿锐利，极为危险。
三纹鱼刺身中绿色的是什么鱼绿刺鱼所指的是大圆鄂针鱼，属于针鱼的一种，俗称针鱼、青针鱼、长嘴鱼，身体大部为绿色。
大圆鄂针鱼呈圆柱形，两侧稍扁，体长1米左右，体重在150-300克之间，背部、脊骨刺、肉及各鳍均为绿色，与自身结构有关。腹部银白色，刺多、内脏多，鱼眼大而明亮，鱼鳞薄而小，为圆形，肉味较差，鱼刺较多，但富含多种微量元素，对身体十分有益。
其外表美观，现捕现销，由于绿色的鲜鱼肉非常少见，因此很受消费者青睐。但这种鱼头部会长寄生虫，所以最好熟食。目前在市面上流通较少，属于比较少见的鱼类。
大圆鄂针鱼广泛分布于印度洋与太平洋，在我国则主要分布于南海海域，喜栖于河口与海湾周边，主要以追捕小鱼为食。