6、电饼铛加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，刮板摊平烙制 。
7、一面有金黄色时翻面，将另一面也烙至金黄色 。
8、黑芝麻酱里加适量椒盐调匀 。
9、香菜切段、油豆皮、葱白分别切丝 。
10、电饼铛里稍加一点油先把葱丝炒一下 。
11、再加入豆皮丝加少量生抽调味 。
12、下人香菜即可盛出 。
13、烙好的鸡蛋饼上抹上黑芝麻酱 。
14、撒上炒好的蔬菜卷起即可食用 。
麻酱鸡蛋怎么腌的主料：面条300g；辅料：芝麻酱50克，香菜2棵，黄瓜1根 。
1、鸡蛋加一点盐打散，盐不要加多了，有点咸味就可以 。
2、蛋液倒入平地锅煎成饼 。
3、煎好的蛋饼切成条 。
4、芝麻酱加小半勺盐用凉开水拌匀稀释一下，喜欢吃油大一点的可以用香油稀释 。
5、备点黄瓜丝和香菜段 。
6、煮锅烧水煮面，煮好的面捞出凉开水过凉 。
7、容器中盛好面，放入鸡蛋条，黄瓜和香菜 。
8、缴入2勺办好的麻酱，拌匀即可，成品如下：

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