幼儿吃鹌鹑蛋的营养有哪些 _鹌鹑蛋小孩吃了有什么好处

1、保护视力；鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处，且易吸收，小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效。
2、促进生长发育；鹌鹑蛋的维生素B2高于其它蛋类，维生素B2是生化活动的辅助酶，一般小孩更易缺乏维生素B2，长期缺乏会导致小孩生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。
3、健脑益智，鹌鹑蛋是天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效，而且，鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维D，人体维D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更加。
4、健脑补脑，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，有健脑、补脑的功效。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。
孩子吃鹌鹑蛋黄，有什么好处？引言：鹌鹑蛋黄营养丰富，宝宝吃鹌鹑蛋黄也是有益的。那么，孩子吃鹌鹑蛋黄，有什么好处？接下来，小编就给大家讲一讲。
一、宝宝多大能吃鹌鹑蛋黄宝宝6个月后就可以开始吃鹌鹑蛋黄了。6个月大的宝宝可以开始服用辅食，所以这个时候宝宝可以吃鹌鹑蛋黄。鹌鹑蛋是很小的蛋，但却起着非常重要的作用。对于婴幼儿和老年人来说，吃鹌鹑蛋黄可以起到很好的强身健体的作用，正在康复的人和产妇也可以用鹌鹑蛋来滋补身体。建议宝宝一天一个蛋，两个鹌鹑蛋黄就够了。一定要吃蛋黄，蛋黄里面含有很多的卵鳞片。但注意1岁前不要添加蛋白质。一岁以后可以补充蛋白质，只要不过敏就没事。
二、鹌鹑蛋黄的好处鹌鹑蛋黄中含有的卵磷脂和脑磷脂具有补脑健脑的功效。其次，鹌鹑蛋黄中的维生素D特别丰富，英国曼彻斯特大学对3000多名男性的研究发现，维生素D水平高的人大脑记忆力和信息处理能力更强。还能促进生长发育：鹌鹑蛋黄的维生素B2高于其他蛋类。维生素B2是生化活动的辅助酶。一般来说，儿童更容易缺乏维生素B2 。长期缺乏会导致生长迟缓和轻中度缺铁性贫血。鹌鹑蛋黄的核黄素是鸡蛋的2.5倍，对整天面对电脑和视频的人也有很好的保护视力效果。鹌鹑蛋黄味甘性平，有补气血、强体健脑、丰肌泽肤的功效，尤其对贫血、营养不良、神经衰弱的人，有调节、滋养、美容皮肤的作用。
品质好的鲜鹌鹑蛋壳呈灰白色，夹杂红棕色、紫棕色斑纹，颜色鲜艳，壳硬，蛋黄深黄色，蛋白质粘稠。选择鹌鹑蛋时要注意用手轻轻摇，没有声音，液体流动慢的是鲜鸡蛋，液体流动快的是陈蛋有水的声音。
鹌鹑蛋小孩吃了有什么好处鹌鹑蛋小孩吃了有以下好处：
1、健脑补脑，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，有健脑、补脑的功效。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。体内维生素D水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。
2、促进生长发育，鹌鹑蛋的维生素B2高于其它蛋类，维生素B2是生化活动的辅助酶，一般小孩更易缺乏维生素B2，长期缺乏会导致小孩生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。
3、保护视力，鹌鹑蛋的核黄素是鸡蛋的2.5倍，它对整天对着电脑、视频的人来说，也有很好的视力保护作用。
4、护肤美肤，鹌鹑蛋味甘、性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。尤其是对贫血、营养不良、神经衰弱的人来说，有调补、养颜、美肤的作用。
鹌鹑蛋的营养价值味甘，性平。入肝、肾经。功效补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
禁忌人群脑血管病人不宜多食。
适宜人群一般人群均可食用。1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。3.胃气不足的胃病患者宜食。4.尤为适合心血管病患者。
鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” 。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。