苹果都有一层果蜡吗( 二 ) _苹果削皮后表面的一层白色的粉末是什么？

2、一些进口苹果人工加上去的食用蜡
这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害但是也不会好吃就是了。这种人工果蜡一般用刀子刮出来是成片的。
3、工业蜡
有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
扩展资料：

苹果颜色不同功效不同
1、红苹果
降低血脂、软化血管的作用比青苹果、黄苹果大，老人多吃有助于保护心脑血管。
2、青苹果
具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
3、黄苹果
对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
参考资料来源：人民网——不同颜色的苹果营养不同如何辨别打蜡的苹果？
吃了打蜡的苹果有什么危？吃了打蜡的苹果有什么危害
打蜡的苹果当然不能带皮吃。
因为腊对身体是有危害的：食用蜡一般是天然的动植物的分泌物（种类包括蜂蜡、木蜡混以蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡线、奶油、红米粥、糖、水组成），其功效和质感类似于生活用的各种蜡品，但因其天然产物的特性，与其他化工产品的蜡又有本质上的不同。食用蜡产自生物体，其主要成分是碳水化合物，脂，有机酸等。
可以给食物上光，保鲜。食用蜡进入人体内，碳水化合物，脂类，有机酸都可以被人体消化吸收。
一般情况下人也不会一次摄入大量的食用蜡，对人体不会造成危害。食用过多会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。
买的所有苹果都打蜡吗
苹果打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。
苹果打蜡的辨别方法：
1.纸巾擦拭：
在挑选水果时可用纸巾擦拭果皮，如果擦下一层淡淡的红色就很有可能是工业蜡。因为果蜡是苹果表面生成的植物保护层，正常擦拭的话不会有颜色，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起保护作用。
2.刀刮表面：
用刀子轻划苹果外皮，苹果表面本身形成的蜡膜，是刮不出的，或只有少许粉状蜡膜，打蜡的轻划能出现块或层状蜡。
3. 看外观：
一般来说加了人工果蜡的多为进口价格高的苹果，外观看起来鲜艳、摸上去手感略微发黏、保质期长。
祝您身体健康，望采纳
苹果为什么要打蜡
我真让大家笑颠了，苹果什么时候打蜡了，你了解一下种植户或那些贩卖苹果的，他们有拆开包装打蜡再上市的吗？恐怕不够工钱的，大家有没有感觉到，蜡打的很均匀，很高科技呀！苹果长久存储一般都是挖地窖，下面铺上细沙，保持足够的湿度，上面玉米杆杂草覆盖，保持恒温，或者直接放到有湿度闲置房屋中，存储到来年。
价钱会卖高一些。烟台苹果中吃不中看，皮厚味甜。
西部苹果中看不中吃。皮薄味淡。
烟台苹果有套纸袋的，成色好，口味好。可以达到外观口感一流水平，可以出口，还有一些套塑料袋的，市场普遍销售，价格便宜，这两种套袋苹果都会出现象蜡质外表，用刀可以刮下很多，白白的所谓蜡质，不过那不是人工打上的，是自身生长出来的。
烟台苹果皮厚，所谓象蜡质的东西就多于其他地方苹果。大家拿着刀片去试试，所有的苹果都有这样的蜡质，或多或少，再感兴趣的来烟台果农树上试试，就会知道是不是打蜡苹果了！欢迎吆！。
怎么给苹果打蜡
苹果打蜡其实涂上去的，俗称打蜡。
苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮安全一些。”
【苹果都有一层果蜡吗】 据专业人士介绍，在购买苹果时，首先要确定苹果上面打的是什么蜡，如果是化工原料，那肯定是不能食用的，如果是食用蜡，市民也应该谨慎食用。像为了让苹果在运输过程中保鲜而人工加上去的食用蜡，市民可以食用前直接用热水冲洗即可清除它。如果是在挑选高档水果时，市民可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。