大蒜两瓣
清蒸鳌花鱼的做法
步骤1
鳌花鱼一条清洗干净 。
步骤2
葱姜蒜酒等准备好！
步骤3
吧葱姜切丝 ， 蒜切片 ， 鱼改花刀 ， 用少许白酒和盐把鱼提前喂上去腥！因为盘子小我把鱼头切下来了！
步骤4
腌制好的鱼就可以放到锅里蒸了 ， 开锅后十分钟关火起锅 ， 把盘子里蒸出来的水倒掉！
步骤5
锅内倒少许色拉油烧开 ， 倒入适量蒸鱼豉油烹一下 。
步骤6
浇上烧好的汤汁就可以美美的享用了！
清蒸鳌花鱼的烹饪技巧
【如何清蒸鲫花鱼最好吃】鳌花鱼鱼骨较硬 ， 小心扎手！做清蒸鱼一定要把鱼肚子里的血水洗净 ， 这样做出来的鱼才不会醒 。鱼要提前用酒腌制去腥 ，
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