【腊肉炒什么菜好吃】 新年的情况下都喜欢吃咸肉 , 这也是一种风俗习惯 , 咸肉是腌制食品 , 盐味较为重 , 立即服用非常容易口干舌燥 。咸肉还可以制成家常小炒 , 和简单的食材一起煸炒 , 口感与众不同 , 作法多种多样 。那麼腊肉炒什么菜好吃呢?1.青椒炒腊肉咸肉是腌渍而成的 , 因此味儿较为咸 , 辣椒的甜味儿能够 和咸肉的盐味综合性 , 是十分美味的家常小炒 。辣椒断开预留 , 咸肉从电冰箱取下 , 用温开水侵泡 , 待冰化以后 , 切成片预留 。提前准备生姜沫 , 锅中烧电 , 油烧以后 , 辣椒放进锅中油爆 , 味儿有点儿呛 。辣椒煸炒后 , 咸肉片和生姜沫也倒进锅中 , 加适当的米酒、郫县豆瓣酱调料 , 由于咸肉自身的盐味 , 口感口味淡的能够 无需再加盐了 。炒过后就可以起锅了 。2.腊肉炒蒜苔蒜台的营养丰富 , 和咸肉也是极佳配搭 , 下饭菜吃非常美味可口 。提前准备适当的蒜台 , 洗干净再切一小段 , 从电冰箱取下咸肉用温开水侵泡 , 冰化后 , 咸肉切条 。锅中加点油 , 油烧以后放进蒜台 , 煸炒 。加适当的米酒、味精、生抽酱油和郫县豆瓣酱调料 , 蒜苔炒熟以后 , 尝味 , 进味就可以放进咸肉条 , 再次煸炒 。大概3-4分鐘 , 就可以起锅服用了 。腊肉炒蒜苔的作法非常简单 , 味儿综合性 , 不容易过重 。3.蒜苗腊肉蒜黄和咸肉全是日常生活的普遍食材 , 做起來也非常简单 。做这家常小菜最先要提前准备食物 , 适当的蒜黄和咸肉 。蒜黄洗干净 , 切条 , 锅中放水 , 放进一整块咸肉 。煮软后捞起来 , 咸肉切成片 , 预留 , 胖瘦两色 。锅中烧电 , 蒜黄下锅 , 适当的生抽酱油 , 鸡精和郫县豆瓣酱调料 。蒜苗炒熟后添加咸肉片 , 煸炒匀称 , 炒过就可以起锅 , 全部全过程非常简单 。
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