怎样自酿葡萄酒？酿葡萄酒的步骤如下：
1、采摘葡萄后 ， 葡萄被压碎以释放汁液中的糖分 。当酵母与葡萄汁中的糖接触时 ， 葡萄汁自然发酵 ， 葡萄汁中的糖分就会转化成酒精 。
2、红葡萄酒是用深色红葡萄制成的 ， 和葡萄皮一起发酵 。白葡萄酒是用白葡萄制成的 ， 或者用一些红葡萄制成 ， 但在发酵前需要将葡萄皮去掉 。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制 ， 与红葡萄皮接触一段时间后 ， 也要过滤掉葡萄皮 ， 然后就可以呈现粉红色 。
3、然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来 ， 并转移到桶中 ， 在那里它被澄清、稳定 ， 并可以通过任何的方法来提取 。最后 ， 酒被装瓶 。

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