如何选购到新鲜的多宝鱼 _怎么挑选新鲜的多宝鱼好的多宝鱼如何挑选呢

1、看眼睛。吃鱼肯定要吃新鲜的，如果您想购买到新鲜的多宝鱼的话，那需要先掌握一些技巧。首先大家可以先看看鱼的眼睛，多宝鱼眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
2、闻鱼鳃。除了采用看鱼眼的方法，大家还可以采用观其鳃、闻其味、掐其肉的方法。新鲜的多宝鱼的鳃丝是呈鲜红色的，并且黏液透明，闻之有一股海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
3、看鱼形。现在水资源污染严重，为了避免购买到受污染的多宝鱼，大家还需要看鱼形。一般来说，污染较重的鱼，鱼形不规整，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖；此外有一些鱼，看起来很新鲜，不过鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的。大家在卖鱼时应避开这三种。
4、查报告。如果您在选购多宝鱼方面没有经验的话，有一个很简单的办法就是查看质检报告。为了选购到新鲜又环保的多宝鱼，大家要弄清多宝鱼的产地，并要求销售者出示质检报告，没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。
怎么挑多宝鱼挑多宝鱼的方法分享1、选新鲜的多宝鱼先看眼睛。眼睛的一侧(背面)呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。这个方法不仅看是否是正宗的多宝鱼，还可以看出多宝鱼的新鲜程度。一般来说，饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
2、其次闻鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。我们在挑选购买的时候最好选择新鲜的多宝鱼，因为其肉质会比较细腻，食用时口感也比较好。
3、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
4、总结一下，挑选多宝鱼，挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的，而不应是绵软的。另外，我们有时并不会一次性吃完，在保存的时候我们可以把多宝鱼放在不冰箱中冷藏，并且在上面撒一些了料酒或者盐，这样可以有效防止鱼产生异味或者腐烂妨碍食用。
怎么挑选新鲜的多宝鱼好的多宝鱼如何挑选呢1、观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的，新鲜的多宝鱼鱼眼凸出，而且非常饱满，眼角透亮。而不新鲜的多宝鱼眼角会有淤血，而且眼珠会凹陷，看起来也非常浑浊，不透亮，这样的多宝鱼不建议选购。
2、优质的多宝鱼，鱼肉坚实而且富有弹性，手指用力掐多宝鱼使其变形，随后鱼肉会立马恢复，如果是不新鲜的多宝鱼，就会恢复的比较慢。
3、质量好的多宝鱼形状完整，不会有缺陷，鱼鳍有一定的硬度，而劣质的多宝鱼大多都有残缺，且鱼鳍瘫软无力。
4、新鲜的多宝鱼闻起来只有淡淡的鱼腥味，而不会有其他异味；如果是存放时间较长的多宝鱼，闻起来可能就会有腥臭味。
如何挑选好的多宝鱼导语：多宝鱼学名大菱鲆鱼，并非我国原产，而是原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，又称“蝴蝶鱼” 。
多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。要挑选出一条好的多宝鱼，我们必须掌握以下几个技巧：
如何挑选好的多宝鱼
一、观鱼眼
新鲜鱼———眼睛的一侧(背面)呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。
次鲜鱼———鱼的眼球不凸出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内淤血发红。
二、嗅鱼鳃
新鲜鱼———鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味无异臭味。
次鲜鱼———鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液轻度腥臭，气味不佳。如有煤油味、杏仁苦味、氨水味、农药味的多宝鱼应该是受到污染的。