年根岁底
又到了馈赠亲友孝敬长辈的时节
也是犒慰自己一年辛苦的时候
这个季节
晶莹剔透 浓浆爆汁的车厘子
是慧眼人不错的明智选择
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车厘子在水果界的地位
如同包包界的香奈尔
价格当然是比普通水果要高
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你知道车厘子和樱桃是什么关系吗？
如何挑到颜值又高又好吃的车厘子？
如何让车厘子保存更长的时间？
【车厘子保存的最佳方法 车厘子怎么保存才新鲜】今天，市消保委现代农业办请来市消保委特聘专家、市瓜果行业协会秘书长朱龙舟给大家科普一下 。
车厘子和樱桃是什么关系？
这究竟是车厘子
还是叫大樱桃
两者之间是什么关系
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其实这个产品
就有两种叫法
洋名叫 车厘子
国内叫 大樱桃
好比 晴王与阳光玫瑰
但不论叫车厘子还是叫大樱桃
品种可分为两大系列
一种是紫红色系列
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一种是金黄色系列
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怎么挑选?
市面上车厘子零散销售的很少
通常是3-5斤的包装
也有5公斤的包装
1 看箱贴
包装箱的标签注明了：
品种、规格、颜色、重量、日期
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2 看颜色
车厘子的颜色越深越好
紫红色的要红的发紫
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金黄色的要选黄中见红
说明果实的成熟度高
生长发育良好
口感糖度更让味蕾滋润
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3 看果柄
果柄新鲜、不枯萎、不脱落
说明果实比较新鲜，质量有保证
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4 看光泽
果型圆润饱满，表面光泽亮丽
无褶皱、无缺陷，说明比较新鲜
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5 看弹性
选购时用手轻轻捏一下
结实而富有弹性，说明比较新鲜
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6 看色标
比较讲究的品牌还标注了色值
D代表深红，说明成熟度高
R代表红色，说明成熟度较高
L代表偏红，说明成熟度欠高
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7 看规格
进口的车厘子大致分六个规格
这是分级包装的标准
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8 看等级
比较讲究的品牌分5个等级
产品定价通常按等级设置
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怎么存放？
装入食品保鲜袋
存放于2-5度的环境下
想吃多少拿多少
就这么简单
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上海市消保委特聘专家：朱龙舟
朱龙舟，上海市瓜果行业协会秘书长，擅长瓜果质量控制、瓜果品质鉴定、果树栽培模式与机械化作业方式融合创新发展等 。
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