烧烤怎么样烤鸡蛋

材料:黄油100克、鸡蛋24只、盐2茶匙、低脂牛奶475毫升 。
做法:
1、预热烤炉到180度 。
2、将黄油化开倒入烘盘中 。用大碗,将鸡蛋和盐搅拌顺滑 。
3、然后倒入牛奶搅拌均匀 。
4、随后一起倒入烘盘 。
【烧烤怎么样烤鸡蛋】5、将烘盘放入烘箱10分钟,然后搅动一下 。
6、再烘10至15分钟或直到鸡蛋煮熟即可 。
烤箱怎么烤鸡蛋烤蛋怎么做
材料:鸡蛋10个、粗盐1勺 。
做法:1.首先将鸡蛋清洗干净以后,放入到锅内,在锅内加入少量的清水,水不要加太多,一般是鸡蛋的三分之一就可以了 。
2.在锅内加入粗盐,主要根据自己的喜好,适当的添加,口重的可以多添加一些盐 。
3.正常煮就可以了,一般需要煮5-6分钟时间,直到锅里的水已经完全的被蒸发掉 。通常煮的时间越久越好吃 。
4.在烤蛋煮好以后,不要用冷水降温,直接放在一旁等着它完全的冷却了以后,直接去掉鸡蛋的壳以后,就可以正常食用了,咸咸的烤鸡蛋口感也是非常好的 。
电饭锅怎么烤鸡蛋
材料:鸡蛋4个、食醋一勺、食盐 。
做法:1.先将鸡蛋清洗干净以后,放在盆中,在盆中加入少量的温水、盐、醋浸泡一下,一般5分钟就可以了 。如果想吃的咸一点,可以多放一点盐,然后将鸡蛋放入到电饭锅内,加入少量的水 。
2.直接按下煮饭键,在煮好以后,需要再煮一次,使电饭锅内的水全部被吸收干就可以了 。
3.煮好的鸡蛋是很好拨开的,通常鸡蛋的表面会有很多的盐,我们直接拨开就可以吃了 。
4.做好的电饭锅烤鸡蛋,不仅色泽鲜艳,同时略微的咸味,口感也是非常Q弹的 。
吃烤鸡蛋的注意事项
1.烤鸡蛋比生鸡蛋好
我们在烤鸡蛋的时候,建议还是直接用熟的鸡蛋烤比较好,因为生的鸡蛋直接烤会出现爆炸的情况 。
2.预留散气孔
在烤鸡蛋的时候,建议在鸡蛋壳上,戳几个小孔,这样不仅方便透气,同时烤出来的鸡蛋口感也会很好 。
3.烤箱温度别太高
在制作烤鸡蛋的时候,首先需要将烤箱预热,然后再放入鸡蛋,这样可以保证鸡蛋内的营养蛋白不会被破坏,口感会更好 。
4.通常大家都是喜欢吃茶叶蛋的,相比较之下,烤鸡蛋的营养价值更高,同时也是更加健康安全的,这是因为在烤制的过程中,鸡蛋内的蛋白质是不会出现变质的情况的,因此营养价值更高 。
5.因为烤鸡蛋是需要烤制的,为了保证它味道的鲜美 。都需要先煮熟以后,再进行烤制,这样不会出现炸裂的情况 。
炭烤鸡蛋的制作方法是什么?流程如下:原料蛋清洗——白水煮蛋——冷水浸蛋,剥壳——烧烤汁浸泡调味——环切取蛋黄————炭火烤制,调味——整合穿签 。下面具体介绍:x0dx0a一,原料蛋清洗x0dx0a按需要取适量鲜鸡蛋,放清水里清洗片刻,洗掉蛋壳表面的污物 。再换用清水冲洗干净,备用 。x0dx0a二,白水煮蛋x0dx0a锅里放清水,把鸡蛋轻放入水里,加热,水开后保持开水微沸10分钟,捞出 。x0dx0a三,冷水浸蛋,剥壳x0dx0a迅速将刚从开水里捞出的熟鸡蛋放入足量的冷水里浸泡,使鸡蛋表面迅速冷却 。捞出鸡蛋,逐个敲破剥下蛋壳 。x0dx0a四,烧烤汁浸泡调味x0dx0a(1)家庭制作 。将剥壳后的鸡蛋放入烧烤汁中,浸泡30分钟 。烧烤汁不宜过多,可以采用反复涂刷的办法 。x0dx0a(2)烧烤出售 。20只鸡蛋浸泡料配方为盐50克,酱油100克,料酒10克,花椒50克,胡椒粉10克,味精10克,鸡精20克,以上加水至刚好淹没鸡蛋,浸泡2小时 。浸泡料可以反复使用,但要在下次使用时适量添加盐,酱油等 。x0dx0a五,环切取蛋黄x0dx0a逐个将鸡蛋横向环切(注意只切蛋白),取出蛋黄 。要注意保持蛋黄完整,并尽量保证一个鸡蛋三部分(切后的两片蛋白和一个蛋黄)不与其他鸡蛋混淆 。x0dx0a六,炭火烤制,再调味x0dx0a把蛋白蛋黄放在烤网上,烤制15-20分钟 。烤制过程中要注意翻动,使各个部分都烤均匀 。根据个人口味,撒烧烤调料(或孜然面,辣椒面,花椒面,盐,粉末味精) 。如果是出售,可以在烤制10分钟后在蛋白外层刷蜂蜜水(上等蜂蜜与水1:1),这样烤制出来的成品外观更诱人 。x0dx0a七,整合穿签x0dx0a把蛋黄放在半个蛋白上,把另一半蛋白放在蛋黄上,因为蛋白在烤制过程中失掉部分水分,用牙签穿起来,因为蛋白在烤制过程中失掉部分水分,所以不能再整个包裹住蛋黄,这样我们就可以把它穿成汉堡形状 。如果想吃口味比较重的话,可以在成型后撒辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐 。x0dx0ax0dx0a用这个方法烤制的鸡蛋,蛋白鲜香劲道,蛋黄干香宜人,纯鸡蛋汉堡,外观独特,是不可多得的美味